小磨菇的故事館

從台中谷關探訪回來後，我們並沒有直接先回家，

而是先繞去中坜的聚火鍋好好的飽餐一頓，

因為小磨菇一家三口在中午的時候

只買了一顆茶葉蛋和白冷冰棒來填飽肚子

(不是要省錢，是因為早餐太晚吃也吃得比較飽，

所以到中午用餐的時候都沒什麼餓，才會簡單的隨便吃。)，

所以還不到晚餐時間，我們的肚子都餓了，

而且我們剛從涼爽的山上下來，

一路上又坐在車子裡吹冷氣，感覺有點涼意，

想來想去還是去吃火鍋好了，

才會想要到假日從中午就開始營業的聚火鍋去吃北海道昆布鍋唷！

小磨菇還第一次在下午四點鐘以前就吃晚餐

(到底是屬於晚餐還是中餐，其實小磨菇也搞不清楚了 )，

那為什麼有這麼多家的火鍋店，

小磨菇不去選擇無限量吃到飽的餐廳，

而是選了一家王品集團所開的聚火鍋，

那是因為它的火鍋湯頭獨特，

而且小磨菇最不喜歡吃吃到飽的餐廳，

所以才會來這兒享用。

聚火鍋的招牌是以天堂鳥來做設計

我們家偶 V又要叫小磨菇幫她照一張相了 

因為我們來的時候不是中午或是晚上的用餐時間，

所以還沒有什麼客人，但是如果是

在用餐時間來的時候可是整間滿滿的人呀！

有時還沒有預約的話，

還得排上半個小時至一個小時的等待用餐時間。

服務人員帶我們入坐後，

送上 MENU 讓我們選擇餐食。

MENU 上頭還有一個大大的天堂鳥 (仔細看喔！)

來到聚火鍋，只有二種餐食可以選擇

一種是 540元的北海道嚴選套餐，

一種就是小磨菇今天要點的 349元精緻昆布鍋套餐。

一份精緻昆布鍋套餐共有主餐、精緻時蔬、

梅子醋、季節創意單品、副食和甜點等。

也因為我們三人的味口都不大，

所以只點了二份精緻昆布鍋，

這樣的食量對我們來說剛剛好吔！

首先，在湯頭的部份分為四種湯頭：

北海道昆布湯、昆布滋養湯、昆布麻辣湯和昆布牛奶湯。

而小磨菇每次來這兒吃都是只點

北海道昆布湯和昆布滋養湯了種湯頭，

這兒的北海道昆布湯是嚴選北海道昆布經過常時間熬煮，

金褐色的湯頭特別清香甘醇，

而且充滿了海洋的味道，自然甘甜好喝，

讓我們一家三口都喝了好幾碗。

另一個湯頭昆布滋養湯也是小磨菇的最愛，

因為它的湯頭是以多種藥材的精華

融入香菇及北海道昆布湯底，

為一道自然與健康兼具的湯頭。

主餐有六種可以選擇，

但小磨菇每次也只點雪花豬肉主餐

季節創意單品也就是丸子類的食材啦！

共有七種可以選擇喔！

而小磨菇這次點了三色魚麵和蟹絲花球+鯛魚燒雙拼。

副食也有三種選擇，分別為

芝香白飯、日式芍粉和昆布烏龍麵。

但我們家都偏愛吃它的昆布烏龍麵，

所以這次也不例外的都點昆布烏龍麵。

至於餐後的甜點也有三種可以選擇，

分別為桂圓黑木耳釀、和風抹茶冰淇淋和北海道金橙奶酪。

我們的甜點選擇依照貫例

還是我家偶V選北海道金橙奶酪，

老公點桂圓木耳釀來享用，

完全沒有小磨菇可以選擇的餘地，

嗚嗚嗚 ~ 小磨菇真是可憐 ~

精緻時蔬和梅子醋都是固定的食材，

所以不必做選擇， 

但小磨菇會請服務人員

把精緻時蔬裡的青江菜給換成高麗菜，

因為我們都不喜歡青江菜的口感。

點好所有的食材後，

服務人員就會先為我們送今日的沾醬。

聚火鍋的沾醬跟一般火鍋店的沾醬是不同的喔！ 

小磨菇非常地喜歡 ~

一種是有點酸酸的醬油蒜泥蔥花醬，

另一種就是香濃的花生醬，

而花生醬的香氣很濃郁，

不管是沾時蔬或者是肉片，小磨菇都覺得很美味！

吃火鍋必備的三種工具，湯匙分為二支，

一個是有洞的，一個是沒洞的，和一雙筷子。

首先，湯頭的部份會先上桌，

服務人員會請我們先試一小口看看湯頭可以不可以，

然後再加滿湯頭至鍋中。

這是小磨菇愛喝的昆布滋養湯。

老公和偶V愛喝的北海道昆布湯。

精緻時蔬，有高麗菜、金針菇、秀珍菇、

豆皮、蕃茄、南瓜、玉米鬚、豆腐、芋頭...等。

副食的烏龍麵 ~

季節創意單品 - 三色魚麵。

季節創意單品 - 蟹絲花球 + 鯛魚燒合併。

主餐的 - 雪花豬肉片 。

小磨菇把自己眼前的這

一鍋昆布滋養湯加入了許多的食材下去，

煮好小磨菇就可以開以享用囉！

吃到一半時，

服務人員會送上一人一杯的梅子醋。

可是好酸呀！ 小磨菇通常都不太愛喝。

吃飽後，服務人員會為我們清理桌面，

然後才會送上餐後甜點。

下圖這一碗是老公所點的桂圓黑木耳釀 ，

熱熱的還不錯喝唷！

有大大顆的桂圓及碎碎的黑木耳和桂花花瓣 ~

偶V點的北海道金橙奶酪，

每次都是偶V自己獨享。

在服務人員送上餐後甜點時，

也會拿餐食滿意調查表給我們寫，

然後順便附送每人一顆薄荷糖。

在怎麼吃火鍋、選擇火鍋店時，

小磨菇還是會選擇王品集團的聚火鍋，

畢竟是吃火鍋，不是要

吃一些不相關的沙拉吧、熟食和飲料等食材，

所以還是單一的吃火鍋才能品嚐到火鍋湯頭的美味。

(這是小磨菇個人的想法)

            2012.07.22.享用美味的北海道布昆布火鍋

聚  北海道昆布鍋

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新竹光明店  03 - 6570590

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