今天我們的晚餐要在谷野會館內的 - 「禾光中餐廳 」
享用那 ( 無國界料理 ) 的 《 輕饗梨套餐 》。
小磨菇在旅展買住宿券的時候，那個服務人員還特別告訴我們說，
他們谷野會館的餐食是很不錯的，
而且不定時還會搭配時節而來料理出美味的餐食料理。
《 禾光餐廳 》 由榮獲 2006 年及 2007 年台北牛肉麵冠軍得主配方，
會館主廚為用餐的民眾們精心設計了 100 % 營養料理。
如果小磨菇沒有吃會館內的套餐，
應該會想要來嚐試看看那冠軍牛肉麵的滋味，
但是很可惜的是小磨菇此次並沒有機會嚐到這傳說中的冠軍牛肉麵了。 
小磨菇今晚搶得頭香囉！
是因為小磨菇還不到五點半就來餐廳準備享用晚餐，
沒辦法，誰叫小磨菇的肚子不聽話。
看著整間餐廳空無一人的景象，
還真覺得我們是不是太早就來到這裡吃晚餐，
但隨著服務人員的詢問後，其實還不算太早，
因為五點半就可以開始進場享用 - 輕饗梨套餐囉！
下圖這是我們這次的 - 輕饗梨套餐的菜色內容。
有開味小菜、沙拉、濃湯、季節創意料理、
燉飯、主菜料理及餐後甜點和飲品等。
還好我們是買住宿券時，就有包含這餐食，
不必再額外付費即可享用這價值 NT.680元 + 10 %服務費的套餐美食。
每個人的桌上都有簡單的餐具 - 一雙筷子和一隻湯匙。
在剛剛看過桌上的餐食介紹後，小磨菇粉期待等會的餐食 ~ 
小磨菇三人還在閒聊時，服務人員就為我們上了第一道的 - 開味小菜，
總共分為三小盤，分別是：蘋果醋蕃茄、油香蓮藕和香酥腰果。
這盤香酥腰果大部份都是我家偶 V吃掉的 ~ ( 份量不是很多 )
「 柚香蓮藕 」吃起來很清爽，但又有淡淡的柚子香氣，在夏天吃還蠻開味的 ~
「 蘋果醋蕃茄 」口感獨特，冰冰淳涼又酸酸甜甜的，真是特別的一道開味小菜。
第二道 - 「 水梨和風沙拉 」
服務人員一端上桌，我們三人的眼睛都為之一亮，
除了那色彩繽紛的沙拉之外，
也就是那裝盤居然是用碎冰所製成的沙拉冰盤。
這道「水梨和風沙拉」有著亮眼的紅、黃椒及石蓮花瓣、
蕃茄、小黃瓜、萵苣和牧蒁芽等食材，
然後，最重要的水梨也有數片 ( 太甜太好吃了，有點不過癮吔！)，
而沙拉醬也不馬虎，是使用「 藍莓醬沙拉 」，
兩則合而為一，吃起來即清爽又無負擔，讚呀！
第三道 - 「 法式菌菇濃湯 」
口感有著淡淡的菌菇味，且濃湯濃郁好喝，
小磨菇一下子就喝光光了。
第四道 - 創意料理「 蕃茄焗烤水梨 」
擺盤果然不太一樣喔！
由右至左分別為焗蕃茄、巧克力醬、紅酒水梨和炸地瓜絲。
這水梨佐紅酒，還是小磨菇第一次吃到的口感，不過還蠻特別的，
而一旁炸過的地瓜絲，如果沾旁邊的紅酒醬也超讚，
這是無意之間試到的口感喔！
這顆焗烤蕃茄的內容物有毛豆、香菇....等，小磨菇忘記了，
而這口感就沒有剛剛紅酒水梨來的有驚豔感 ~
吃完了開味小菜、沙拉、濃湯和創意料理後，
接著上場的就是主菜囉 ~
首先，先上來的主菜則是小磨菇所點的 - 「 炙燒鮭魚排 」。
鮭魚煎得外酥內嫩，
再加上主廚特調的 - 黃芥末白醬，就能吃到鮭魚的美味 ~
第二個上桌的主菜則是偶 V的 - 「 香料烤春雞 」
這香料烤春雞則是搭配磨菇醬食用，
感覺好像還不錯吃，因為我家偶 V整隻吃光光 ~
看，偶V的春雞有多大一隻，看老公手上拿著的雞翅就知道囉 ！ ^ . ^
最後上桌的主菜則是老公所點的 - 「 嫩烤丁骨豬排 」
這豬排也未免太大一隻了吧！而且還有大約一公分厚的厚度 ~
主菜都吃完了，還沒有飽嗎？
喔！小磨菇是已經吃得飽飽的，
但是如果您的食量比較大，也別怕，
因為還有一小碗的 - 「 明太子海鮮燉飯 」。
這明太子海鮮燉飯有著一隻蝦和一小塊魚肉和一小鮀明太子，
再搭配處理過的燉飯，還不錯吃。
甜點 - 「 冰糖蜜梨 / 心太軟 」，是一道冰冰涼涼好吃的甜點，
除了有白木耳、蜜梨，還有心太軟這樣東東，也就是紅棗包湯圓，
整個吃起來的口感就好像是在喝白木耳甜湯一般，還可以啦！
特調飲品 - 「 葡萄汁 」和「 蔬果汁」。
小磨菇個人是覺得「 蔬果汁 」比較好喝，就好像是新鮮現打的一樣。
今晚這輕饗梨套餐，整體吃起來還算不錯，
是主廚們結合當地特產的巧思，值得大家來細細品嚐。
2012.07.21.在谷野會館享用輕饗梨套餐
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谷野會館
TEL : 04 - 25941555
地址： 台中市和平區東關路一段裡冷巷 37 號
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