小磨菇的故事館

        八甲休閒魚場位於宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路 1 - 9 號，

                 台灣的香魚有 80% 的產量分佈在宜蘭，

            而八甲魚場所養殖的香魚年產量就高達一百公頓，

                     為全國香魚產量最大的養殖場。

             進入八甲休閒魚場的入口處，有一個大大的招牌，

上頭只有魚頭，而魚身卻是用立體的魚骨頭來標明，真是有意思又特殊的招牌。

             小凹停妥後，來到八甲魚場餐廳的入口處，就看到了一些人潮，

會不會太誇張了點，現在才十一點多而已，還不到用餐時間已經有人在這裡等著，

         小磨菇還好有提早訂位，不然在這假日可能會吃不到喔！

                    入口處的左側有攤販在賣梨山的蜜李，

一盒 350元，一次買三盒還有优惠50元，只要給一張千元大鈔就可以。

  小磨菇看到很多人都在買，有沒有甜就不知道，因為小磨菇沒買。

                    八甲魚場的餐廳分成兩樓，

一樓是團體客人用餐的區域，一桌大約都是十人份的菜色，

     團體用餐的價位大概是 4000 ~ 7000 元之間。

來此用餐都必需提早訂位

因為小磨菇一家只有三人，所以不能在一樓用餐，

  得到二樓的香魚廚房吃精緻的套餐餐點美食。

上樓前偶V還不忘要照一張像

走上了二樓就會看看大大的香魚廚房四個字

樓梯旁的看板上會寫上今日套餐的色，好讓今日來用餐的客人一目了然。

吧台 ~

二樓用餐區 ( 因為我們來的很早，所以都還沒有什麼客人 )

         
              服務生把我們安排在靠窗戶邊的坐位，

這樣可以一邊吃著美食，一邊看著使人心曠神怡的風景。

在這大熱天的天氣裡，您如果不怕熱，且又沒冷氣吹的話，

            那麼可以考慮坐在戶外區的坐位，

       因為這坐位的風景比小磨菇的坐位風景更好。

從二樓的觀景坐位區，可以看到的美景之一。

八甲休閒漁場的名片很亮眼

用餐基本的餐具和一杯白開水

看起來很精緻的MENU ~

原來八甲休閒漁場餐廳的用餐時間是分為三個時段，

         分別是午餐、下午茶和晚餐時段。

    小磨菇聽說這裡的假日來用餐的客人很多，

         所以要事前預訂，避免白跑一趟。

看了看菜點，我和老公倆人決定點二套的「 香鱘套餐」

            再加上「椒塩烤香魚」一條，

      這樣套餐的二尾香魚加上加點的一尾香魚，

 總共就會有三條香魚，一人吃一條香魚才不會打架。

點餐明細單，記錄著我們點了些什麼菜

                第一道先上桌的是沙拉 - 「 和風鱈魚肝 」

青菜沙拉很新鮮青脆，但是鱈魚肝吃起來的口感很像是罐頭的鯖魚口感，

      有點腥味，小磨菇不喜歡，只吃了一口鱈魚肝就不敢吃了，

      但是其餘的青菜小磨菇可是一點也沒浪費掉，全部吃光光。

                                   第二道菜是 - 「 清蒸鱘龍魚卷 」

   看起來跟一般的蒸餃沒什麼不一樣，雖然這是清蒸的鱘龍魚卷，

但是小磨菇的嘴巴就是吃不出來有鱘龍魚的口感，就好像是吃蒸餃一般。

切開鱘龍魚卷，湯汁都流了出來，看到有香菇和鱘龍魚肉。

第三道菜則是 - 「 海鮮水果派 」

                海鮮水果派是用新鮮的哈密瓜來當擺盤裝飾，

    而主角海鮮派就好像小磨菇先前在 7 - 11 購買的花技蝦排，

不是我小磨菇這樣說而已，就連我們家的老公和偶V都是有這樣的感想。

      只是小磨菇在家弄的時候不會像餐廳裝飾的如此好看，

           但唯一不變的是口感完全一模一樣地好吃。

              第四道的主要排餐 - 「 牛排 」

         牛排比小磨菇想像中的軟嫩好吃，

這牛排煎得外酥內嫩，而且肉質也不會讓人咬不動。

                 另一道主要的排餐則是 - 「 豬排 」

也是不錯吃啦！但跟牛排相比較，小磨菇會覺得牛排比較好吃。

                     第五道菜是 - 「椒塩栲香魚 」

來到八甲魚場不吃這兒自個養殖的香魚，那也太說不過去了吧！

                   香魚有淡水魚之水中女王的稱號，

且香魚含有高濃度不飽和脂肪酸，能降低血脂肪，所以多吃無妨。

         餐廳把香魚烤成金黃色的色澤，香味四溢，

         令小磨菇看了都口水直流，趁熱趕緊吃吧！

    而且新鮮的就是鮮甜美味，不必沾胡椒塩就很好吃。

最後一道的湯品是 - 「 半天筍排骨湯 」

食材還蠻多的，如半天筍、冬瓜、白果、排骨、

 還有一個不知道什麼品種的菇類.....等等。

在夏天喝這道湯品還算清爽，不會太過油膩。

餐後甜點 - 「水果奶酪 」

                                餐後飲料之一 - 「 冰奶茶 」

小磨菇有嚐了一口，不好喝，沒有茶香味，更不用說有奶香味了。

    還是小磨菇點的 「 枸杞菊花茶 」比較好喝，

重點是喝完，還可以請服務生再加熱水再次沖泡。 

吃飽喝足後，下來到一樓的入口處，人潮終於有比較少了(因為都在室內用餐)。

一樓廁所的牆面裝飾的很特別，因為是養殖香魚的關係嗎？

 嗯！可能是，不然就不會使用這麼多的香魚當作背景圖。

在廁所前拍照，小磨菇可能是第一個吧！

               吃完餐食先別急著走人，可以到後方的生態園走走逛逛，

看黑天鵝悠遊在池塘中、看魚兒争先恐後地搶食魚飼料，以及那美麗的山景；

           把所有的事務暫時拋開，好好的享受這山巒之美。

有些人就選擇在這兒看看風景以及池塘中的魚兒。

          這裡的魚是不是平時都沒有吃，

不然怎麼個個都像是餓了很久的魚，不停的搶食飼料。

走到另一區的水車區

             天氣實在是太熱了，小磨菇跟本不太想走動，

待在這顆樹下看看風景，看看黑天鵝與池中的魚兒搶食飼料，

   然後再看看我家偶V為什麼四處亂亂跑，真是危險呀！

                      也因為天氣太熱的關係，我們都不想去看香魚是如何養殖的，

                  就匆匆離開回到車上往下一個景點去。

( 下圖這張魚池養殖區，是我們開車要離開時，從車上往外照的唯一一張照片 )。

                                                                                2012.07.08.在八甲休閒漁場享用香鱘套餐

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        八甲休閒魚場

           TEL : 03 - 9225990   ‧   03 - 9225927

      http : // www.8fish.com.tw

      地址 : 宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路 1 ~ 10 號