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前些日子在網站上查詢到龍潭渴望園區內有一家無菜單料理,

環境清幽、食材新鮮,就連名字也取得很特別 - 「甘旨肥濃」,

看了很多網友介紹都給予相當高的評價 ......

看著看著,小磨菇也受不了誘惑,一定要找時間去品嚐嘍!

 

 

一幢有氣質的建築,身在慢活的渴望園區內,

靜靜地、緩緩地,等候預約貴賓的到來。

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採預約制的創意懷石料理「甘旨肥濃」,

用最在地新鮮的滋味,迎接各位貴賓的到來。

(老闆表示,採預約制,才能確保菜餚的品質。)

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特意設計的舒適換鞋區 ~

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進入餐廳要換室內拖鞋,

而放置鞋子的玄關處也佈置的挺別緻。

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從換鞋玄關處可以欣賞到窗外的庭園美景喔!

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餐廳佈置相當雅緻 ~

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一樓座位不多,且都是小桌座位,

如果人多二樓有更寛廣的用餐空間可以利用。

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桌下的小竹簍是給我們放置包包用的 ~

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簡單的餐具 ~

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這是「甘旨肥濃」家人私藏多年的“普洱茶磚”所泡出來的普洱茶。

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清清的色澤,顏色紅潤,入喉韻味醇厚。

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在用餐前,先上個洗手間洗洗手囉!

洗手間打掃的相當乾淨,一點異味也沒有。

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進入廁所可以換上這個木屐喲!

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洗手台上有盆相當特別的花卉,

也因為顏色相當特別,所以也吸引了小磨菇的注意,

一朵菊花有著五顏六色的顏色,還真是讓小磨菇大開眼界呀!

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餐廳的吧台 ~

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吧台上也有一盆五顏六色的盆栽裝飾 ~

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名片也放在顯眼的吧台上 ~

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用餐前,服務人員事先詢問我們在用餐時,是否要飲酒,

而不勝酒力的我們等會還要開車回去,所以回絕了。

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等待用餐時,我們坐在位子上四處欣賞餐廳的裝飾,

吧台上放置了好幾種的酒提供來用餐的客人飲用。

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另一個角度好像可以看到後方的廚房吔!

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而吧台前的櫃檯也有好幾組的茶具,每一組茶具都相當特別。

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老闆說龍潭渴望園區位在半山腰上,冬天特別冷,

所以放置了這個火盆來提高餐廳內的溫度。

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也因為餐廳用餐在中午12點時才會開始出餐,

提早到的我們,只好在餐廳四處走走看看了。

 

 

映入眼簾的是單純色調搭配几淨窗明,

裝潢佈置混合了工業風和日式風,

兩樣完全無法聯想在一起的風格,

竟然會如此Match,

讓人自然而然地感到放鬆舒適。

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通往二樓用餐區的樓梯也別出心裁 ~

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日式簡約擺設,更顯寧靜氛圍。

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一樓用餐環境大致參觀完後,我們也走上二樓來參觀了。

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老闆告訴我們說,餐廳所有的裝飾擺設都有專門的人在負責,

擺設以一個星期更換一次,讓來訪的貴賓有不同的視覺饗宴。

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這個壼相當特別喔!

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二樓用餐處一樣有火盆可以提高室內溫度 ~

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參觀完餐廳所有的用餐環境後,

回到座位時,剛好也到了出餐的時間了,

真期待今天的創意懷石料理 ...

來看看我們今天品嚐到那些美味的佳餚吧!

 

第一道的精力湯和第二道的花生豆腐 ~

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活力充沛的精力湯,營養又養生。

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店家自製的「花生豆腐」~

軟嫩可口,淡淡的花生香氣非常迷人。

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花生豆腐上好像有朵盛開的康乃馨 ~

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第三道:鹽烤鯖魚 (紫地瓜舖底)

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鯖魚烤的相當美味可口 ~

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第四道:松葉蟹蒸蛋

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極鮮美的松葉蟹蒸蛋,口感滑嫩。

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第五道的醬烤里肌和第六道的牛蒡絲 ~

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醬烤里肌搭配清脆生菜一同食用,相當清爽美味。

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牛蒡絲感覺還好 ~

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第七道的浦葉燒鱘龍魚和第八道的角豆 ~

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大份量的主菜登場囉!

蒲葉燒鱘龍魚,鮮甜美味、口感彈牙。

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小磨菇第一次品嚐的「角豆」~

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新鮮美味的蒲葉燒鱘龍魚,完完全全的征服我們的味蕾。

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第九道:梅子酵素

店家自製的梅子醋,酸香不嗆口。

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第十道:鰻魚炒飯

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為了滿足台灣人用餐是重飯的習慣,

上了這道令人滿足的鰻魚炒飯,

這道鰻魚炒飯,米飯粒粒飽滿,

加了大量的香菇去拌炒,

吃起來有一點點帶油飯的香氣。

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重點是還可以“ 續飯 ”喔!

老闆表示,一定不會讓我們吃不飽的。

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第十一道:百菇鱘龍魚湯

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夠份量的百菇鱘龍魚湯,

口感濃郁,是道有層次的湯品。

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第十二道的紅豆盅和第十三道的水果 ~

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不甜不膩的紅豆盅 ~

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水果 蕃茄二顆 (如果改成草莓就更完美了)

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餐後,服務員幫我們合照留念。

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「甘旨肥濃」色香味俱全的美味料理,讓人食指大動,

店家不僅堅持美味,更多了一份對顧客負責的心。

 

 

                        106.01.12.甘旨肥濃創意懷石料理用餐

 

 

甘旨肥濃創意懷石料理

電話:03 - 407-2263 (提前預約)

營業時間:12:00~15:00   18:00~21:00

          每星期一公休

地址:桃園市龍潭區渴望二路99巷292號

 

 

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