小磨菇的故事館

 

王品-藝奇新日本料理也十歲生日了，好快喔！

想當初不知道在幾年前，無意之中就品嚐過藝奇的創意日式料理，

之後，我們也差不多每年都會去嚐鮮，看看有無新的料理美食，

如今，藝奇十歲生日，也特別獻上優惠驚喜嚐-「1+1雙主餐」，

只要在七月至九月到藝奇新日本料理用餐，都能享用此優惠唷！

聽到有如此好康的優惠，小磨菇當然也不能錯過這難得的機會嘍！

於是就在今天去嚐鮮了，哈哈~ 

 

也因為是平日的關係，所以小磨菇並沒有事先訂位用餐，

而是直接前往藝奇新日本料理-桃園南華店用餐，

還好我們有提早時間出門到餐廳，

否則還真得會沒位子可用餐呢！？

所以下次還是不分平假日，

都最好是事先先預約訂位，以免失望...

在服務人員的安排下，我們來到了餐廳的二樓用餐區，

服務人員也為我們遞上茶水和藝奇專屬的MENU給我們點餐。

 

翻開MENU，

就能看到此次藝奇所主打的10周年感恩祭優惠說明，

1+1双主餐限定優惠只要$698+10%服務費吔！

 

新日本料理套餐一共有八道料理 ~

有湯物、先付、海之肴、

冰鑽、山之肴、釜飯、甘果物和飲料等。

 

湯物：海鮮土瓶蒸

 

先付也就是沙拉料理的說法啦！

有魚皮野蔬沙拉、牛蒡鯛魚沙拉

和山藥細麵沙拉三種選擇。

 

海之肴則是海鮮料理的主餐之一

有季節鮮魚刺身、岩燒石板鮮蝦、

蕈菇燉鮮魚、季節一夜干和時旬鮮魚等五種可選擇。

 

山之肴則是肉類料理的主餐之一

有蒜片牛肉燒、日式辣味牛、岩燒石板牛肉、

岩燒石板合鴨、岩燒石板羊肉、

酒粕石燒豚排和蕈菇醬烤雞肉等七種可選擇。

 

甘果物也就是甜點和水果 ~

 

用餐的餐具也早已擺放在餐桌上嘍！

 

第一道的湯物-海鮮土瓶蒸

是以昆布柴魚為湯底，搭配鯛魚、蛤蜊...等海鮮食材，

一口喝下能喝到清甜的湯頭，瞬間打開了味蕾。

這也是我們家偶V最愛品嚐的一道料理喔！

 

接著服務人員又過來將桌上一旁的這個木盒子給點燃了 ~

(我們本來還以為這是要給土瓶蒸保溫用的，結果卻猜錯了。)

 

然後服務人員又拿了這一小鍋子的東東，

放置在那個木盒子上方，

告訴我們這是要製作釜飯，

時間大約半小時吧！(小磨菇稍微忘了正確時間)

主廚特選月光米，以柴魚昆布高湯為基底，

現場桌邊烹煮，等我們享用到山之肴的時候，

這道釜飯也就大功告成悶煮好了，

小磨菇趁著服務人員還未蓋上鍋蓋前，

好奇的看了一下內容物是什麼？

嗯 ~   有紅蘿蔔絲、香菇絲、筍絲和月光米一同悶煮。

 

只是服務人員為了怕我們會

一直掀開蓋子來看看是否熟了，

所以特別告訴我們說這蓋子不能打開來看，

否則等會就會煮不熟，

聽到這樣的警告後，

我們也不敢亂打開蓋子來看這釜飯煮得如何。哈 ~

 

老公點的先付 - 魚皮野蔬沙拉

魚皮搭配季節時蔬，

以清爽和風醋汁調味，

是道口感滑溜彈Q的沙拉。

 

小磨菇點的先付 - 山藥細麵沙拉

新鮮的甜蝦+手工豆腐與山藥細麵，

搭配著特調柴魚醬汁，口感相當清爽。

 

偶V點的先付 - 牛蒡鯛魚沙拉

端上桌時，看到這樣的擺盤，

還真有點驚訝，超吸睛的啦！

新鮮鯛魚搭配季節時蔬與炸牛蒡絲，

淋上日式凱薩醬及和風芝麻醬，口感酥脆鮮美。

 

洛神冰鑽 ~

酸酸甜甜的滋味，令人著迷，

所以我們喝了二大壼。  嘻 ~

 

老公點的海之肴 - 季節一夜干

以一夜干手法原味火烤季節鮮魚，

溫熱石隔著竹葉，暖著細緻魚肉，

魚肉風味鮮香、飽滿鮮嫩。

 

為什麼親愛的老公會點魚來吃呢？！

那是因為小磨菇不喜歡在家煮魚，會有腥臭味，

所以老公在外用餐，有魚料理時一定必點來吃。 哈 ~

 

小磨菇點的海之肴 - 季節鮮魚刺身

五種當令生鮮魚片盛合，

花器盛盤飄雲散霧，品味高雅玩味驚喜。

 

有新鮮鮭魚片、旗魚片、牡丹蝦、甜蝦和干貝。

 

這鮭魚片的油花實在太均勻了 ~

 

牡丹蝦的口感也相當的鮮甜 ~

 

獨門醬油慕斯是主廚特製，

與生鮮魚片結合，會有一種獨特美妙滋味。

 

雖然小磨菇現在已經盡量少吃生魚片了，

但看到藝奇的季節鮮魚刺身裡有大大顆的干貝在裡頭，

就無法顧慮那麼多的禁忌，先吃再吃了吧！  嘻~　

 

偶V點的海之肴 - 岩燒石板鮮蝦

選用肉質細緻的阿根廷天使紅蝦岩燒，

搭配酥脆炸蝦頭，一烤兩吃，

是一道玩味創意十足的DIY料理。

 

將阿根廷天使紅蝦放置在高溫的石板上岩燒 ~

 

偶V正努力的在烤這阿根廷天使紅蝦 ~

 

當天使紅蝦出水了，就要翻面。

 

然後再繼續烤一下就能品嚐到鮮甜多汁的天使紅蝦嘍！

 

酥脆炸蝦頭 ~

 

這蝦頭已被炸得相當的酥脆 ~

 

小磨菇點的 - 牛肉釜飯

主廚特選月光米，

以柴魚昆布高湯為基底，現場桌邊烹煮，

最後拌合牛肉及蔬菜一起享用，

是一道暖心及風味深遠的日式佳餚。

 

老公和偶V父女倆人點的 - 鮮魚釜飯

和小磨菇的牛肉釜飯是一樣的做法，

只是在最後加入的料有所不同，

牛肉釜飯放的是牛肉，

而鮮魚釜飯當然放的料就是鮮魚肉囉！ 

兩者的口感卻是大不相同，

牛肉釜飯比較重口味，而鮮魚釜飯則比較清爽。

 

就怕剛剛那些料理會吃不飽，

所以一定要吃這個釜飯來墊胃。

 

老公點的山之肴 - 酒粕石燒豚排

 

小磨菇點的山之肴 - 蒜片牛肉燒

先煎後烤至外香內嫩，

鑄鐵鍋上佐杏鮑菇及些許蒜片增添風味，

口感微辣軟嫩。

 

偶V今天點的山之肴和海之肴都是自行DIY料理的食材，

所以都要自個DIY料理，才能品嚐到美食，但是偶V卻很樂在其中，

像山之肴又點了- 岩燒石板牛肉來自行料理了，

下面則是服務人員先將沾醬-醬油和玫瑰鹽及工具端上桌。

 

要燒烤的牛肉片 ~

小磨菇覺得牛肉片裡的牛筋太多了點，

有點影響到牛肉本身的口感，

牛肉於300°C岩板微炙5分熟、肉汁瞬間封存，

佐以海鹽或醬油，就能品嚐。

 

最後的甘果物也送上桌囉！

三種不一樣的水果搭配鳯梨奶酪，

也是不錯的甜點。

 

飲料 ~

 

偶V點的 - 熱蜜豆抹茶

 

小磨菇和老公點的 - 冰水果茶和芒果鳯梨冰沙

 

其實今天來藝奇新日本料理是要特老公補過農曆的生日 ~

 

偶V幫我們倆人合照一張 ~

 

離開前在樓梯口的地方，幫偶V也照張相留念吧！

 

樓梯間的櫻花樹很特別喲！

 

 

 

這次藝奇新日本料理所推出的1+1双主餐饗宴，還算不錯，

因為藝奇新日本料理將菜單都重新更換，令人有驚喜感，

所以藝奇要每隔一段時間就要更改菜色，這樣顧客才能繼續回流。

 

 

                   2015.08.13.在王品-藝奇新日本料理嚐鮮