小磨菇的故事館

 

台中新社有間日式禪風的美食景觀餐廳一直吸引著我們前去，

但始終都一直無法如願前往，只能默默的將它收進口袋裡列入珍藏，

等到那天奇蹟出現時，就能夠在有如京都日式禪風的環境中品嚐無菜單料理，

誰知 ~   這天居然來的如此的快，讓小磨菇又驚又喜的，高興極了。

 

又見一炊煙雖然附有停車場可以停車，但停車場並不大，

不然就只能將車子停放在餐廳附近的山路旁，

畢竟這裡是山上人車稀少，路旁車位一堆，也不怕沒地方停車，

停好車後，由披滿植栽類似城堡的大門口進入。

(不想停在路旁的朋友們就得早些到這裡唷！)

 

綠意盎然的大門口 ~

 

小磨菇先在大門口前拍張照留念吧！

 

又見一炊煙的招牌雖然很不顯著，

但卻是很有意境的招牌唷！

 

進入大門後，還要再走一段階梯才會上到餐廳。

 

階梯上的藝術裝飾品 ~

 

一段幽深的階梯，四週綠意盎然，令人心曠神怡。

 

我們倆人都分別在這綠意盎然的梯道上拍照留念

 

咦 ~   怎會有一隻大紅傘在那兒呢？！

 

梯道旁的花草也佈置的相當可愛，只可惜有點倒了...

 

終於看到主建築物餐廳了 ~

 

原來剛才所看見的大紅傘就是這個呀！

這樣的佈置氛圍，還真有京都風的元素呢！

 

小磨菇也坐在這裡照張相留念 ~

 

處處用心的造景 ~

 

也因為離用餐的時間還早，

所以我們就先從餐廳旁的小徑去走走。

 

主建築餐廳旁邊有個綠意盎然的草地 ~

 

感覺很適合遛小孩吔！  哈 ~

 

走出小徑後，所看到的又是另一個不一樣的美景。

 

這裡是用餐後，甜點和飲品的用餐區。

 

繞過了戶外甜點用餐區後，

我們來到了餐廳後方的景觀區這兒來。

 

日式迴廊間，看水面如鏡，垂柳倒映，宛如日本嵐山庭園光景。

 

此時的小磨菇還真以為自己身處在日本京都呢！？  嘻 ~

 

明亮如鏡的生態池，倒映著建築、蒼松...禪意景緻，美不勝收。

 

尤其在靜謐的氣氛下，

真有讓人以為身處在日本的迷幻瑰麗感。

 

無邊際水池所看到的倒影美景 ~

 

老公坐在這裡靜靜享受餐廳所營造的閒適氛圍 ~

 

在這裡真的像是在日本渡假的感覺呢！

 

坐在迴廊裡聽風賞景，緩慢寧靜的節奏，

像是能留住時光，慢慢融入其中，好悠閒的氛圍呀！

 

參觀完戶外的景觀環境後，我們的用餐時間也差不多到了，

於是我們又繞回了剛剛的主建築餐廳的入口處這兒來，

而這邊入內用餐則是需要脫鞋才能進入的喲！

 

脫鞋區域 ~

 

有專用鞋子置放處 ~

 

旁邊有個洗腳處，並提供擦腳布，洗完腳可以用，很貼心吔！

 

餐廳的入口處 ~

 

一旁的花卉裝飾的非常典雅 ~

 

進入餐廳內也有一個花卉的作品 ~

 

另一邊則是一個魚型的小火爐 ~

 

櫃檯前所販賣的有機名產 ~

 

接著進入了用餐區，看到的景緻同戶外日式氛圍的延續，

而室內則是另一種禪風的表現，真的是非常的日式禪風呀！

 

這個裝飾物-小貓還做的真可愛 ~

 

一樓的用餐坐位區 ~

 

我們被帶往二樓的位置 ~

 

連樓梯四週都精心佈置，植栽豐富。

 

二樓的用餐坐位區 ~

 

用餐區都為榻榻米地板，

還聞得到淡淡微香的草蓆味... 

 

我們被安排坐在這窗邊 ~

 

隨處可見日式禪意的絕美空間，悠遊其中很享受。

 

四週處處都有禪境之處，書法、木質古物、花......

 

本來我們還很享受這樣的用餐環境，

但不知為何一旁的客人一直大聲說話，

吵得我們片刻不得安寧，

只好請櫃檯劃位的服務人員幫我們換位置，

也因為今天用餐是滿額的狀況，很不好調位，

最後也順利的換到樓下用餐。

 

這裡是無菜單料理，今日僅有1200元的餐食可以享用。

餐桌上，每個人都有一塊不一樣造型的石板餐墊。

 

這個季節，餐板上面都有一株菊花當作裝飾。

 

入座後會送上現沖泡的「昆崙雪菊茶」 

茶香四溢入口回甘，

唯一的缺點就是會一直喝到昆崙雪菊。

 

我們終於離開了吵雜的二樓，

來到一樓的位置等待用餐中。

 

等了好一會兒後，終於開始上菜嘍！

第一道是「白玉盅」

 

準備開始享用美食佳餚嘍！

 

在我們準備享用第一道的白玉盅時，

服務人員將這鍋物送上桌來，

並告知我這是第二道料理 - 炊飯。

 

服務人員打開鍋蓋，

告訴我們裡頭食材有豆腐丁、餃肉、雪裡紅和毛豆，

需要煮個十來分鐘後，再悶著十來分鐘，

就可以品嚐這炊飯了，服務人員離開前，

還不忘交待我們千萬不要再將鍋蓋掀開，以免不熟。

 

正在我們面前悶煮中的炊飯 ~

 

時間一到，服務人員就會過來為我們將鍋蓋掀開，讓我們慢慢品嚐，

一向不愛吃這雪裡紅的小磨菇，一樣是挑著吃，很麻煩吔！

不過這炊飯，撇開雪裡紅這道食材不說，這炊飯的口感還不錯吃唷！

 

第三道的「龍膽石斑豆腐菇菇湯」

 

這龍膽石斑豆腐菇菇的湯頭非常的清甜喲！  讚！

 

龍膽石斑魚的肉質細緻，好吃！

 

連魚皮都那麼的厚，肯定可以吃到不少膠原蛋白了吧！

 

第四道的「龍膽石斑佐洋蔥醬」

龍膽石斑煎得外酥內嫩，

再佐洋蔥醬一起食用，口感相當美味。

 

第五道的「樹葡萄醋」

口感不錯，很適合用來去油解膩的一杯醋。

 

第六道的「酥炸軟殼蟹」

小磨菇最愛吃酥炸軟殼蟹這道料理了，開心呀！

 

服務人員建議用海苔將軟殼蟹包起來一起入口品嚐。

 

親愛的老公先行享用了 ~

 

第七道之一的「美國牛小排」

 

第七道之二的「烤豬排」

 

一旁搭配的蔬菜也相當好吃喲！

 

第八道的「食蔬拼盤」

一端上桌，擺盤上的玫瑰花瓣相當吸引人，很浪漫吔！

 

食蔬拼盤也就是炸天婦蘿的意思啦！

有炸得外酥內嫩的茄子和花枝丸，熱熱的相當好吃。

 

品嚐完那擺盤浪漫又有創意的食蔬拼盤之後，

服務人員詢問我們餐後的甜點和飲料，

是否要在戶外的景觀區那兒享用？！ 

我和老公都想，如果能在戶外的景觀區享用甜點，一定會很棒！

於是就跟服務人員確定要在戶外的景觀區享用甜點，

所以我們就按照服務人員的指引從這小通道走到戶外去。

 

也因為我們比較早出來，

所以我們就挑個自己喜歡的位子坐下。

 

能在這日式迴廊上享用甜點，那還真是幸福呀！

 

第九道的甜點「紅豆柿餅」

 

小磨菇點的飲料則是一杯現泡的熱茶 ~

 

老公則是點了一杯熱咖啡來品嚐 ~

 

午茶時刻 ~

 

怕苦的老公，在喝咖啡時一定會加很多的糖來中和一下。 哈 ~

 

準備要來享用餐後甜點嘍！

 

柿餅裡頭包著紅豆餡，兩者合在一起吃，別有一番風味喲！

 

坐在日式迴廊中，靜靜的享受這難得的美好時光。

 

離開前，小磨菇去了趟洗手間，想不到這裡連廁所都設計的相當特別，

在進入廁所前，一旁的地板上則放置了三雙木屐供我們進入廁所，

這樣我們的腳腳才不會踩到不該踩的，真是貼心呀！

 

洗手間內的梳妝台也用心的佈置 ~

 

獨特的伸手感應洗手台 ~

 

廁所內也裝置的非常的綠意盎然 ~

 

 

又見一炊煙的料理是無菜單，

也屬無國界(但我們覺得比較像台式料理)，

餐食不僅美味豐富，加上如藝術品般的擺盤，

再搭配日式禪意的靜謐氣氛，

可說是一場身、心、靈的絕美饗宴。

 

 

        104.12.24.新社又見一炊煙享用無菜單料理美食

 

 

新社-又見一炊煙

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