好像有一陣子沒到王品集團旗下的-藝奇‧新日本料理用餐了，
今天老公因有事須要去處理，所以請假了一天的特休假，
當他處理完早上的事情後，中午有一點點的空檔時間可以去吃飯，
所以小磨菇便要求老公帶人家去藝奇‧新日本料理品嚐美食，
會選擇藝奇‧新日本料理那是因為最近收到藝奇的美食訊息，
看著看著都被吸引啦！ 不去吃好像有一點對不起自己...
也因為我們是臨時決定到藝奇‧新日本料理用餐，
所以沒有預約訂位，直接殺到餐廳去享用這美味大餐了。
餐廳為了此次的“大蟳祭”活動，也在櫃檯前特別的佈置。
好加在今天用餐是平日，
不然還真怕會沒位子要等很久呢！
在服務人員的帶領下，來到今日用餐的坐位...
桌上也已經擺好等會用餐的餐具了。
然後，服務員遞上MENU來給我們點餐。
藝奇‧新日本料理在今年9/18~11/30推出“大蟳祭”，
有肉質鮮美飽滿的旭蟹、秋蟳、霸王蟹、三點蟹和大閘蟹。
翻開MENU第一頁，就看到食欲の秋 這誘人的食材照片，
秋季新菜特別以柚子、栗子、秋鮭、鱸魚等以當旬食材入菜，
佐日式料理手法，展現秋季の豐饒，享受秋收的美好滋味。
藝奇‧新日本料理套餐 ~
一套共有七道佳餚，價位是$698+10%。
有些人可能和小磨菇一樣，
光看這些文字介紹的菜名，
都會有些一頭霧水，
根本就搞不清楚這到底是什麼樣的料理，
所以菜單裡就附上照圖片，
讓我們可以更清楚的知道了解。
先付 共有三種料理可以選擇，
由左至右分別為：
甜蝦時蔬捲、魚皮野蔬沙拉、鮭魚柚子沙拉。
刺身/烤物 ~
刺身盛合、生牛肉刺身、鮮魚一夜干。
強肴 ~
柚香鱸魚、岩烤石板牛、稻香石燒豚、
嫩烤黃金雞、牛肉箬竹燒、
鹽烤鮭魚頭、時旬鮮魚蒸、岩燒石板合鴨。
釜飯 ~
栗子蕈菇釜飯、日式牛肉釜飯。
想要喝一杯小杯也有 ~
餐後甘果物和飲料
也可以加價升等為“宇治抹茶”喔！
還好小磨菇不是抹茶控，
不然一定會加價升等這甜點來品嚐。
藝奇‧新日本料理也有推出
“時旬創作蔬食套餐”和“兒童餐”。
點完想要品嚐的餐食後，
服務員就送上招待小菜先給我們享用。
這四樣開胃小菜都還蠻清爽的 ~
先付：魚皮野蔬沙拉
魚皮搭配季節時蔬，以清爽和風醋汁調味，
是一道口感滑溜彈Q的前菜料理喔！
這也是我們每次必點的一道前菜料理。
先付：鰻魚時蔬捲
日式蛋皮包裹季節時蔬佐鰻魚，
搭配主廚特調胡麻醬，口感清爽，層次豐富。
湯物：蒜味蜆湯
湯頭濃郁飽滿，口感清甜。
刺身/烤物：鮮魚一夜干
以一夜干手法原味火烤時旬鮮魚，
溫熱石隔著竹葉，暖著細緻魚肉，
風味鮮香、飽滿鮮嫩。
刺身/烤物：刺身盛合
四種當令生鮮魚片盛合，
緊實鮮甜的肉質，品嚐海洋最純粹的甘美味。
小磨菇最愛的干貝 ~
在主餐強肴上桌前，
服務員先送上等會要品嚐螃蟹要用的工具。
小磨菇額外多點的大閘蟹 ~
服務員還特別跟我們說這大閘蟹可是有得金蟹獎的喔！
其實一開始在點這大蟳祭的螃蟹時，我們還一直猶豫，
因為服務員說這大閘蟹是母的，有蟹黃和蟹膏兩種，
而且服務員還強調餐廳用的大閘蟹是是有得獎的喔！
一開始聽到大閘蟹是母的，我們確實猶豫了一下，
因為我們之前吃過的大閘蟹都是公的，還不曾吃過母的，
難免會擔心吃的不合口感的大閘蟹，也怕蟹膏不夠多，
但是服務員也跟我們說之前客人點的大閘蟹都有相當多的蟹膏，
考慮了一下下，我們還是點了這隻得獎的大閘蟹來品嚐看看。
扒開蟹殼，看到滿滿的蟹膏，總算鬆了一口氣。
雖然藝奇的大閘蟹只有四兩重，
但有這麼多的蟹膏也不錯啦！
除了蟹膏之外，還有黃橙橙的蟹黃呢！
這蟹膏和蟹黃多到也有點犯規了 ~
小磨菇要來好好品嚐這美味的大閘蟹了~
除了剛才額外多點的大閘蟹之外，
我們還點了一隻沙公喔！
沙公的鮮甜肉質口感比較吸引老公，
所以老公額外多點的大蟳祭螃蟹是這沙公。
扒開蟹殼，就能看到滿滿的蟹膏了。
沙公的蟹膏雖然沒有大閘蟹來的濃郁，但也是不錯吃的啦！
蟹螯可是小磨菇最喜歡吃的 ~
其實秋蟳之中，我們比較偏愛沙公的口感，
沙公比起沙母，肉質更細更鮮甜美味。
強肴：岩烤石板牛
牛肉於300度C岩板微炙5分熟，
肉汁瞬間封存，佐以海鹽，口感鮮嫩多汁。
服務員在送上桌時，一邊講解的同時，
就已先幫我們將牛肉放置岩板上烤了。
玫瑰鹽和青蔥是用來佐烤好的牛肉 ~
強肴：稻香石燒豚
豚排以日式醬汁烘烤，充滿稻穗香氣，
搭配栗子地瓜，展現豐饒之味。
釜飯：栗子蕈菇釜飯
特選在地好米「馥米」，以特調高湯蒸煮而成，
米飯口感Q彈，是一道暖心及風味深遠的日式佳餚。
栗子蕈菇釜飯的口感比較偏甜，小磨菇不是很愛。
釜飯：日式牛肉釜飯
餐後的甘果物和飲料 ~
甘果物 ~
紅地球葡萄和抹茶奶酪
還好偶V沒有來，不然這抹茶奶酪一定會被她吃光光。
飲料共有五種可以選擇：
木槿花蜜橙飲、紅柚冰沙、
鳳梨苦瓜汁、熱東方美人茶和熱咖啡。
因為今天的天氣有些偏涼，
所以老公點了一杯熱咖啡來享用。
而小磨菇則是點了一壼熱東方美人茶來飲用~
飲料旁還有這蕨糕可以配飲品一同品嚐 ~
好一陣子沒到藝奇‧新日本料理用餐，
發現菜色大多都有更換，
加上餐廳又推出“大蟳祭”活動，
更增添用餐的選擇性，
這次享用的感受明顯比之前還要滿意，
期待下回用餐時一樣滿足。
106.10.17.在藝奇‧新日本料理用餐
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