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「阿米家 JIA MI A」

隱藏在國道二號底下的停車場內,

是小磨菇常常會經過的地方,

一開始是被白色貨櫃屋吸引,

後來又在網路上看見美食的介紹,

發現這裡不僅美食獨特,還很適合拍照,

但每次都從他們門口經過卻沒進去嚐鮮,

三不五十又會在網路上看到人家的介紹文章,

看的我都覺得快流口水🤤啦!

趁著偶V小姐不用上課的今天來去嚐鮮嘍!

 

 

阿米家隱身在國道2號高架橋下方,

而阿米家前方就是汽車停車場,

餐廳右手邊是專屬的機車停車場,

汽車停車場內有些是月租車位,要注意別停錯。

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潔白耀眼的貨櫃屋藏在高架旁的停車場~

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今年新開幕的「阿米家 JIA MI A」,

是川湘大師蕭冠之師傅所成立的新品牌,

以一手精湛的四川手藝創立風味獨具的麻辣拌麵,

因應不同的客群喜好,

推出了四款不同風格的拌麵,

文青的辣配上一點點麻,

輕輕的,好好的,感覺挺好的。

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大型的貨櫃屋塗成亮眼的潔白,

光是白色貨櫃屋這元素就足夠吸引人去拍照,

另外又裝上復古的木框、搭建了屋簷,

再擺放阿公時代會有的長椅和腳踏車,

讓原本的文青風格中多了不少復古風味道。

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採用木頭門片與窗戶,既有古早味又不失設計感。

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門口擺放的小黑板上有個「幸運3」的數字,

本來還在想是要作什麼用的,

後來進入餐廳內點餐就知道原因了。

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偶V牽著阿公時代的腳踏車拍張網美照~

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外面天氣炎熱🥵,還是先進餐廳裡去吧!

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一走進餐廳,迎面而來的是這台「自動點餐機」,

阿米家採用自助點餐機來點餐,

如果人多的時候,建議先瀏覽紙本菜單,

再過來單點會比較節省時間喔!

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每人低消90元,消費免收服務費。

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阿米家有四種麵食選擇:

青麻145元、好麻125元、好辣165元、青蔥90元,

每一種麵食皆可選擇手打粗拉麵或是細拉麵,

含肉的麵食還可選牛肉或豬肉,

也有幾樣小菜、飲品可選。

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原先預計11點半就來,

也因為偶V太會摸了,

我們來到阿米家時已客滿啦!

服務人員告知我們需等20分鐘,

等待的時候,我們利用時間看了周圍環境,

入口處的左邊是阿米家的廚房。

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而入口處有兩隻正在補眠的小貓咪~

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偶V小姐超喜歡貓咪,剛好不會無聊啦!

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仔細一看,這貓咪是多怕人吵他睡覺💤啊!

居然用手摀住耳朵來減少吵雜的聲音。😅

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入口處的右手邊就是用餐區啦!

狹長的用餐空間,透過巧妙的設計,

採光不只明亮,也不會有擁擠感,

內部也是木頭家俱居多,整個風格很清新,

店內座位數不多,所以現在是客滿狀態,

難怪服務人員要我們等候用餐。

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餐具、紙巾和白開水採自助式取用,

放在改良後的復古推車上,很可愛耶!

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竟然還有提供濕紙巾,真是貼心啊!

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利用等候的時間先來看看菜單吧!

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麵食主要有四種選擇:

好辣(青花椒/麻辣水煮湯拌麵)、

青麻(藤椒/青花椒/青麻不辣湯拌麵)、

好麻(大紅袍花椒/麻辣口水乾拌麵)與

青蔥(大把蔥花/有肉不焦辣/乾拌麵),

每一種都配有一個順口溜,相當有意思,

另外還提供四道小菜與二種湯品作選擇。

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如果不想要喝熱湯,也有三種飲品供消費者選擇。

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等了將近二十分鐘左右,終於可以入座用餐啦!

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我們被安排在靠窗邊的高腳吧台座位區,

這可是文青們最喜歡的用餐空間喔!

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餐桌下還有一個竹籃子🧺可以放置包包喔!

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入座後,也要來去自動點餐機點餐了,

結完帳後,自動點餐機會印出今天的點餐明細,

點餐明細放置在餐桌上就行了...

另外再告訴大家明細單上的訂單編號可以對獎喔!

很可惜沒中獎,因為小磨菇的編號是「10」,

而今天的幸運數字是「3」。

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點好餐後,到自助吧台倒了白開水,

偶V說他們家的白開水好甜好好喝喲!

小磨菇覺得是心理作用吧!

可能是因為吃了麻麻的青麻湯拌麵,

才會覺得這白開水特別美味可口。

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等待餐食的倆人閒來無事,拿起手機拍照留念。

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過沒多久,我們後方用餐的客人離開了,

趁著下一組客人入座的空檔時間拍張照。

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運用白色與大量木頭營造出舒適文青風,

坐在採光明亮的窗邊用餐也很不錯,

後方有田園植栽,更添恬靜感受。

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上餐的速度不算快,

但來這裡用餐就有悠閒的感覺,

所以也沒覺得等很久。

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我們倆人各點了一碗麵和一碗熱湯,

另外再多點了一份每日爽口菜和一份「更餓」。

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阿米家主打的招牌是「青麻麵」,

雖然小磨菇不是很能吃辣,也不愛吃辣,

但阿米家最有名的就是「青麻麵」了,

來到這裡不點個主打招牌的麵來吃好像怪怪的,

於是為了這個原因,小磨菇點了青麻麵。

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青麻(粗麵、牛肉)

藤椒/青花椒/青麻不辣湯拌麵

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藤椒跟一般的花椒風味不同,

藤椒的香麻沒有像花椒這樣直接,

香氣也更為清爽,

這一碗青麻拌麵可以說是店內的招牌,

第一次來的朋友記得一定要點來試試。

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雖然說是「拌麵」,

卻加入了接近半碗的湯,

讓吃起來的口感更為滑順暖口,

不過,服務員特別強調湯頭較重不建議喝。

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將一整碗好好的拌勻,

深呼吸一下,是好香的味道,

搭配脆口的豆芽、新鮮香蔥、酸菜末、蒜片等,

一整碗風味十足且層次豐富,

不過雖然說這口味不辣,

不過這麻~的勁道可是蠻強的,

小磨菇吃到全身發熱、嘴脣發麻,但過癮!

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這碗青麻麵我們選擇的是手打粗麵,

必須要推薦一下這麵條,口感Q彈有勁道,

滿滿的吸附了湯汁,每一口都是過癮的香麻,

最上頭擺放了肥而不膩且份量不少的牛肉片。

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不敢吃辣的唯一選擇就是「青蔥麵」

「青蔥-細麵」這個就是點給偶V吃的啦!

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這碗青蔥麵上放了一大匙肉燥、

豆芽菜、小黃瓜絲、蔥花和溏心蛋,

整體看起來滿豐富,擺盤配色都讓人食指大動。

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這款算是肉燥乾拌麵,肉燥給的很多。

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Q彈的拉麵搭配爽口的豆芽菜和小黃瓜,

是偶V喜歡的味覺層次感

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記得不要放太久,麵會糾結成一大團拌不開,

吃起來很像小時候吃的古早味肉燥麵。

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每日爽口菜-涼拌蓮藕

爽脆的口感中帶點酸甜滋味,

在夏天吃還蠻消暑開胃的。

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小菜-更餓(蒜香/喀滋喀滋/酥炸排骨)

不會乾柴的酥炸排骨,沾了蒜香醬之後更添風味。

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湯品不走傳統路線用碗裝,

雖然小小一甕,但也提升質感。

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湯品-「茄行」

實際上就是一碗番茄蛋花湯,

沒有過多的調味,就是簡單純樸的番茄蛋花湯,

微酸的番茄搭配Q軟的蛋花真的是絕配。

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湯品-「小芹」

將芹菜、豆皮等切成小碎塊,

搭配細柔的蛋花,喝起來舒服清甜。

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看偶V吃得一臉滿足,就知道口感不錯。

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吃飽喝足後,準備要離開了,

走到入口處的貓咪這,發現貓咪已起床,

喜歡貓咪的偶V說什麼也要摸摸他們才甘願。

看這隻小貓多喜歡偶V搔他下巴呀,

舒服到整個頭都靠在欄杆上享受了。

偶V說這兩隻貓是小小貓,摸起來很軟很舒服,

但也要記得動作放輕一點別傷到他們了 ~

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隔壁是剪頭髮的店家 ~

或許不久的將來,

這裡的周邊還會聚集更多店家進駐。

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兩間店的中間也很適合拍照~

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走進一看,才知道原來是一間廁所🚾,

哈哈😄~ 連廁所都可以這麼文青風。

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在網站上掀起一陣白色文青旋風,

川湘大師蕭冠之師傅所成立的新品牌-阿米家,

我們終於也來朝聖了......

這次點了四個麵食中的兩種拌麵,

都留下深刻的好印象,

還有另外兩種拌麵,就留著下次囉!

 

                         108.10.4.阿米家 JIA MI A嚐鮮

 

阿米家 JIA MI A

電話:0938-013903

營業時間:11:00~15:00、17:00~20:00,

                    周二公休。

低消:每人90元。

地址:桃園市八德區中華路31巷36號

·有專屬停車場

·目前不接受預約,直接前往店面點餐即可。

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