遊山茶訪是由位於南投縣竹山工業區內的
嘉振茶葉股份公司在2002年自創的品牌，
嘉振茶葉從1961年起在南投縣鹿谷鄉鳯凰村
開始從事茶葉種植與生產，
至今已是第三代的製茶世家。
遊山茶訪-茶文化館是一間免費參觀的觀光工廠，
除了推廣茶道文化也有販售茶葉伴手禮，
館內風格高雅內斂質感很好，頗具時尚感。
館方沒有附設停車場，需自行路邊停車。
遊山茶訪入口，純黑色，很有時尚感的設計。
入口處上方還有一個很吸睛的「倒水茶壺」～
遊山茶訪-茶文化館，有提供專員導覽
固定導覽時間如下（如有更改以店家公告為主）
平日 11:00、13:00、15:00、16:30，
假日 10:00、11:00、12:30、14:30、15:30、16:30。
有點文青風格的「日光茶吧」～
這條通往展區的長廊很有神秘感～
長廊的盡頭有個很特別的裝置藝術作品～
名字叫做「了不起」，
看起來很像雙手抱胸的孫悟空，很可愛。
展覽區入口處有個大大的燈籠🏮可以拍照～
原本想說單純的走走看看，
但剛好碰到導覽時間，
既然有導覽就順便聽聽啦！
隨後我們就跟著專員的腳步進入館內開始導覽。
遊山茶訪-茶文化館是以廢棄的老工廠改造而成，
介紹台灣茶葉發展歷史的展示空間。
走進展區，稍暗的燈光下，
展示的是跟茶有關的介紹，
許多展品放置在玻璃櫃內，
宛如博物館般，很有質感。
一開始就先介紹台灣茶種分佈的區域及特性，
可以透過茶葉外觀與氣味來辨別，
經過解說才知道原來在台灣相當有名的
凍頂烏龍茶是因產地在南投凍頂茶區而得名。
展示櫃裡提供各種實體的茶葉，
讓大家先從茶的外觀來分辨茶種。
每種茶葉的外觀與氣味都不同，
可以打開罐子聞一聞不同的味道，
像是大家熟知的「文山包種茶」、
「東方美人茶」、「日月潭紅茶」...等等。
第二展區介紹嘉振茶葉的相關資訊，
以及早期所使用採茶的相關用具。
牆上展示製茶照片，
讓遊客一起進入歷史的時光片段。
當年老農夫的採茶工具～
1970年代前，台灣茶以外銷市場為主，
當時烏龍茶盛行條索狀，
而茶農私房茶球，對外不販售，作為自家飲用。
隨著時代進步，茶葉包裝設計也越來越有質感。
這邊提供幾分鐘影片介紹，
藉由影片來了解從採茶到製茶的過程。
欣賞影片後，導覽員帶我們來到體驗區，
在這裡可以認識傳統製茶的器具及過程。
牆上一幅製茶過程彩繪介紹，生動又帶點童趣。
透過導覽員搭配器具的生動解說，
更能真實體會到烏龍茶的製茶流程，
會經過「採摘茶菁」、「日光萎凋」、
「室內萎凋」、「炒菁」、「揉捻」、
「初乾」、「團揉」、「再乾」八步驟，
如此一來，軟嫩的一心二葉就會變成我們泡茶葉茶時的小黑球了。
這是曬茶的竹籃，
可以直接感受茶葉以及聞著烘培過的清香味道。
炒茶，導覽中對於製茶過程也有詳細的說明，
但像我們這樣的門外漢只能做做樣子拍照照。
遊客可隨著導覽員的指導，
操作器具進行「揉捻」步驟。
旁邊另有一台阿公等級的揉捻機，
這台揉捻機已有70多年的歷史了，
純觀賞用，請勿觸碰喔！
這裡還有一些早期使用的器具～
茶葉製成後，就是要品茶。
評茶五步驟～
以「外觀」、「水色」、「香氣」、
「茶湯」、「葉底」五個層面來進行觀察評鑑。
離開體驗區前，遇到放著老茶具的舊櫃子。
工藝展區～
一旁擺設有很漂亮的茶壺～
這根本就是藝品來著～
這些私人收藏的茶壺真的是蠻特別的～
各式獎牌～
通往廁所的走道也稍有裝飾～
廁所，乾淨明亮。
從一開始了解茶的特性、
製茶過程以及如何評茶，
茶道禮儀也非常的重要喔！
很文青的品茶感，其實是傳統的儒家茶禮。
「儒家茶禮」
藉由茶道藝術來象徵儒家的五倫
呈現禮儀及人文精神；
茶湯象徵「仁」、茶序象徵「禮」、
茶花象徵「智」、茶掛象徵「義」、
香道象徵「信」。
「四序茶會」以四季大自然的劃分，
透過繪畫與不同調性的陳列展示，
重現行茶禮的氛圍及精神。
春夏秋冬，四季茶會，
四種茶配四個季節，這個說法真好。
「春」 - 春風：代表茶品為花香梨山茶，
「夏」 - 夏露：代表茶品為東方美人茶，
「秋」 - 秋籟：代表茶品為桂花烏龍茶，
「冬」 - 冬陽：代表茶品為炭焙凍頂烏龍茶。
導覽結束後會被帶到品茶區試喝，
由導覽員親自泡茶讓客人品嚐，
對茶葉有興趣的朋友來說是個瞭解體驗的好機會。
最後則是「商品展售區」
現場有茶包、茶葉可以選購，
茶葉禮盒及包裝都非常精美，
很適合當伴手禮喔！
我們的導覽員正在泡茶給我們品嚐～
最後我們帶了「清香高山金萱茶」和「桂花烏龍茶」。
遊山茶訪-茶文化館，帶著茶香美妙的體驗館，
對茶葉有興趣的朋友來說是個瞭解體驗的好地方。
108.6.23.參觀遊山茶訪-茶文化館
遊山茶訪-茶文化館
電話：（049）264-3919
營業時間：09:00-17:30
地址：南投縣竹山鎮延平路19號
留言列表
