彰化縣是稻米栽種面積與產量的雙冠王，
是台灣的糧倉，自詡「米界模飯生」中興米，
設立於埤頭鄉間的稻米博物館「台灣穀堡」，
2010年開館以來成為稻田間的亮點，
是體驗台灣稻米文化必訪的知性與感性場域。
這次回鄉下就以這個米博物館為順遊景點了。
大門口兩旁的路邊停車格都停滿了，
只好停放在距離五十公尺處的專屬停車場，
來到這裡參觀遊覽不必擔心停車的問題，
因為這裡有個很大的停車空間。
走到大門入口處發現裡頭還有停車場，
只是這個區域只開放給遊覽車停放。
停車場這裡有個非常繽紛的建築小屋，
一開始還沒搞清楚的狀況下，
還以為是什麼園藝展示館呢！
仔細一看才發現原來是洗手間🚻。
「歡迎施肥」真是可愛又不失隱晦呢 ~
台灣穀堡園區導覽圖～
除了參觀的主建築物有開放外，
其他的區域都不開放喔！
因為那是行政管理部門和工廠作業區。
這間充滿歐式風情的別墅是
台灣穀堡的行政管理部，目前不開放參觀。
鮮豔奪目的貨櫃屋是穀堡員工的辦公室，
目前也是沒有開放參觀的喔！
貨櫃屋上還有活潑可愛的卡通圖案呢！
再往裡走一點就是工廠作業區，
為了遊客們的安全，也一樣不開放參觀。
台灣穀堡的參觀入口處在這棟歐洲城堡內～
「台灣穀堡」是全亞洲第五座稻米博物館，
歐洲城堡造型給人耳目一新的感覺，
結合稻米與創意，蘊含了有關稻米的知識，
及守護農民的願望，讓大家更認識「台灣米」。
可愛的米公仔～
入口處上方也有一個可愛的農夫公仔呢！
走進大廳是「天下糧倉」，
已成功跨出國界行銷全球的中興米，
蒐羅了世界各國的稻米樣品，舖成高牆，
米是台灣的驕傲更是與世界交好的友誼橋樑。
現在科技日新月異，
許多東西透過新的技術，
可以幾分幾秒內就生產完成了，
但是一粒米的生長沒有速成，
要經天、水、土、人，
120的日日夜夜照護才能成熟收割。
這面牆可以清楚的看到與米有關的食物呈現，
原來生活中我們真的與米密切相關，
幾乎什麼食物都少不了它。
米字拍照互動階梯上，
最後米字的這一劃，
讓我們來成就完成米字。
小磨菇這個米字好像胖了點，
像走鐘的米字啦！ 😅
穀堡大廳 用白米以及紫米作成展示牆，
並排列成大大的「米」字和「RICE=LIFE」字樣。
牆邊有個可愛又逗趣的米公仔娃娃～
一塊又一塊的米磚組成了大大的米字，
黑色米磚象徵濁水溪的肥沃土壤，
孕育出天皇級的濁水稻米，
好米就是由河川、沃土、農夫集結而成的。
天花板有座由斗笠組成的「斗笠燈」，
代表著農業為本、農業為國的我們，
以及對農夫崇高的敬意。
這裡有世界各國蒐羅來的稻米樣品，
利用這些稻米樣品舖成一個展示牆，
讓遊客們可以來看看各個國的米長怎樣。
百國米展示牆～
有吃米飯的國家的國旗都在上面，
裡面裝著世界不同品種與樣貌的稻米，
有胖的、有瘦長的、有黑的、
有白的、有大也有小巧古錐的；
世界上吃米的國家的比例高手55%以上，
代表米飯也是地表最強主食之一。
大廳內有個小巧的服務台～
在服務台這裡得知館內有提供DIY體驗～
體驗時間表如下，
有興趣參加的朋友可以參考一下。
順著參觀路線來到了二樓展覽區，
前方的空間規劃為曬稻米的「埕」，同時也是影音多媒體區，
在這裡可以看到「糧食危機」，
面對各種不同的因素，對糧食造成了一定的影響。
進入主展覽區，
可以看見錯落的館內的屋中屋展間，
像一幢幢田間的小聚落，
您可以在小木屋間穿梭觀展，
一層層多面向地從米看進去，
進到生活裡，深成了文化長河。
你有多愛稻田？？
食味值～
這邊是職人種出來的米，
館方TOP 18的小包裝美味質分析雷達圖，
每一包米的Q度、黏度、甘甜度、人氣值，
都經過館方的品管室內
全台只有兩套的日本的米飯美味分析儀
用數據幫米打分數，去評分米的美味值，
您可以看看哪種米較適合您的口味。
在這裡可以看見許多小木屋，
每一間都有不同的主題。
種稻真的是一門學問啊！
讓人深深體會農夫的辛勞，
此時想到以前公公也是如此辛勞，
不管是寒流侵襲還是刮風下雨，
都要在大半夜摸黑到田裡巡視，
如果換成是我，可能沒幾天就放棄了。
您們知道一碗飯需要多少稻田？
一家四口平均一年需要84公斤的米，
以3公斤的包裝米來說，
84/3=28公斤的米，一年需要28包米。
人生只有一個八十八～
一個米字，如象形中的八十八，
成一粒米，需八十八道繁工，
人到八十八之年，便稱米壽，
永字八法是書道，米字八十八法是人生，
米的八十八道繁工是究極。
對於稻米，
如果只想到米飯，那未免太小看它了，
一身是寶，所以沒有絲毫浪費！
打開來看看各種不同樣貌的米～
這裡展示了全台灣所生產的各種不同種類的稻米～
黑色食物的神奇力量～
展覽區還有一處大片觀景窗，
可以看到工廠裡稻米的加工包裝過程。
成排的巨大儲米糟及分裝機近在眼前，
原來我們每天吃的米是這樣分裝來的。
這一區用了許多寶特瓶來裝飾，
主要是來介紹中興米的「無洗米」，
煮飯不用洗米，省時又省水。
當煮飯不用洗米之後，我們可以省下不少水。
在每間小屋裡透過生動的
塗鴉與文字介紹，都能找到答案。
《巧婦米之炊～》
我是我家的星級主廚...
我是鍋磍瓢盆控...
我在這裏練刀法
淘米順便練鐵砂掌
我盯著米千遍萬遍...
不怕...，趕緊 進 廚 房
《自己家的米其林》
你是你家的星主廚，
你有自己的米其林，
首先是食材品質，
還有口味的掌握、烹飪的技術，
還要恆定的水準，
接下來的更要看造化，
價值之所在，還有吃得出來的個人風格。
你知道一口飯有多少粒米？
一碗飯又有多少呢？
您每天吃飯有注意過這些小細節？
發現米象怎麼辦？
相信大家的米缸裡曾經有米象的出現吧！
有人跟小磨菇一樣將米拿出來慢慢挑蟲的嗎？
還是跟專家學者的處理方式一樣呢！
小磨菇並不會怕米象這玩意～
這個小小休息區裡有可愛的牛座椅，很特別！
一顆顆飽滿的米懸掛在空中，很有趣！
生米煮成熟飯啦！
往裡頭走會看到兩間可以體驗DIY課程的教室～
有興趣的朋友可以來體驗看看哦！
小磨菇因爲還要趕回鄉下老家就沒體驗了。
所有的展覽就到這裡結束了，
出口在DIY教室的對面，
從這個門走出去就可以到賣場入口。
出口的樓梯間有台灣穀堡的成長過程介紹～
往樓下賣場的樓梯間兩側有個活潑生動的彩繪牆，
上頭畫著一年四季農夫辛苦種植稻米的過程。
順著樓梯走下來，就可以到達賣場。
在這裡可以看到販售由米所製成的產品。
上頭有個爆米香的機器，
剛才下來的時候，剛好碰上，
一聲巨響，讓小磨菇想起以前的時光，
每個月都會有爆米香的商人來社區附近做生意，
只要聽到「爆米香」，媽媽就回拿米去爆，
然後我們就能吃到香噴噴的爆米香了，
想想～還真有點懷念啊！
這裡也有販賣外銷日本的米～
用米糠製作成的洗碗精也有販售～
這裡也提供很多商品的試吃及試喝～
台灣穀堡的明星商品就是「黑糙米麩」，
我看到很多遊客都帶了好多包呢！
而小磨菇當然也要帶個幾包回家嘍！
除了各式各樣的米產品外，
這裡也有以米製作的清潔用品，
有洗髮精、洗碗精、肥皂、香皂...等。
一旁還提供試用的洗手台～
買了許多很棒的伴手禮後，
我們來品嚐必吃的「爆米香冰淇淋🍦」。
這真的是口感特別的「爆米香冰淇淋」，
一口咬下，滿滿濃郁的米香就在舌尖上散開，
這滋味真是叫人著迷啊！ 難怪會是來館必吃的。
台灣穀堡裡介紹了許多「米」的相關資訊，
在這裡可以了解農夫原來是這麼辛苦的，
沒有這些辛苦的農夫們，就沒有好吃的米飯了，
所以我們要珍惜，畢竟世界上還有許多人吃不飽，
台灣穀堡真的是一個寓教於樂的地方，
下回您如果有經過彰化埤頭這，不仿來體驗看看~
108.11.16.參觀了「台灣穀堡」觀光工廠
台灣穀堡
電話：（04）892-6088
開放時間：08:00～17:00
地址：彰化縣埤頭鄉彰水路二段526號
交通指引：
1.國道1號-西螺交流道下，接台1線過溪州大橋，
再接彰水路（145縣道），續行即可達台灣穀堡。
2.國道1號-北斗交流道下，左轉接斗苑東路（150縣道），
左轉東環路二段（台19縣），
再左轉彰水路二段（145縣道），續行即可達台灣穀堡。
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