來自鼎王國際餐飲集團旗下的
「無老鍋麻辣火鍋餐廳」，
現在北中南都有分店，
其中最具特色的是「招牌鴛鴦鍋」，
有豆腐白湯與麻辣香風味湯底兩種，
不管是鴨血還是豆腐通通吃到飽，
對於喜歡吃鴨血豆腐的人來說，
一定可以吃到心滿意足的。
其實小磨菇對於無老鍋早就耳聞許久，
但~ 一直到今天才有機會可以嚐鮮，
沒辦法，家中有一個不吃辣的偶V，
所以只好趁著這次的黃金稻浪之旅，
將無老鍋麻辣火鍋餐廳安插於旅程中，
這樣就可以品嚐到耳聞許久的無老鍋啦！
無老鍋公益店就
位於台中餐飲一級戰區的公益路上，
來此用餐停車也非常便利，
附近有好幾座停車場，
大家無須擔心停車問題。
當然如果在無老鍋公益店用餐，
金額達到1000元以上，也可以
在餐廳指定停車場獲得免費停車優惠。
停車資訊(特約停車場)：
1.婦友(公益)停車場：公益路二段131號(入口位於大英街)
2.嘟嘟房停車場：公益路二段51號B2~B3(入口位於大進街)
折抵方式：凡用餐發票金額滿1000元可折抵1小時，滿2000元可折抵2小時，以此類推。
無老鍋公益店外觀有著濃厚中國風
走~ 跟著小磨菇一起去嚐鮮吧！
一踏進無老鍋麻辣火鍋餐廳，
就有親切的服務人員前來接待，
也因為我們有事先預約訂位，
所以很快的就安排我們入座了。
用餐空間是一貫的寬敝氣派，
裝潢帶點中國風的味道，
我們今天是被安排到這一區用餐。
去上洗手間時，
還發現另一個用餐區，
這一區較為隱密座位區，
座位之間利用造型隔板隔開，
有如一間間的小包廂一樣。
小磨菇還蠻喜歡這一區的用餐環境，
無論是情侶用餐或是團體聚餐都適合。
圓桌型的餐桌很適合全家圍爐
另外公共區也有附自助醬料區，
供大家依據自己的喜好自行取用喔！
中庭有兩座石雕作品，
而陣陣白煙更增添了
雲霧縹緲的神秘感。
入座時，桌上已擺放好餐具了。
入座後，服務人員會提供精裝本菜單，
提醒一下用餐方式是採「單點式」，
每桌的基本消費為650元哦！
無老鍋的菜單很大一本，
所以菜單內容也蠻多的，
小磨菇一一放上讓大家參考。
店內用餐消費方式：
湯底有麵包豆腐白湯鍋、
冰淇淋豆腐鍋及無老辣香鍋三種，
每位基本消費為鍋低價，
若選擇鴛鴦鍋，基本費以湯底價高者計，
另外一桌再加一次180元。
小朋友身高未滿110公分免費，
若超過110公分以上，以成人價計。
菜單以單點方式計算，
一桌基本消費為650元(含服務費)。
店家最具特色的湯底
有豆腐白湯及麻辣湯兩種喔！
推薦的精選菜色
有淡菜綜合海之拚、招牌丸滑雙拚、
無骨牛小排、雙嫩牛豚拚盤、
綜合青菜盤、豆皮、水蓮及無老菊花飲；
其中鍋類推薦為冰淇淋豆腐鍋。
無老鍋消費方式是以人頭計算的，
湯頭部分共有三種：
冰淇淋豆腐鍋(每位169元)、
麵包豆腐白湯鍋(每位149元)、
無老辣香鍋(每位149元)。
店內基本消費一桌650元(含服務費)，
消費方式每人低消149元，
改成鴛鴦鍋的話，
整桌須另加180元(不是以人頭計算)，
人越多越划算喲！
了解了無老鍋的湯底之後，
也該來看看其他的菜色了，
首先是每日供應數量有限的
「A5 日本和牛梅花」，
喜歡日本和牛的人可有口福啦！
「肉」有美國無骨牛小排、
雙嫩牛豚拚盤、嚴選雪花牛肉、
上選沙朗牛、五花去骨鮮牛、
伊比利豬嫩肩胛、田園嫩豚豬、
梅花豬肉、去骨雞肉及嫩肩小羔羊。
「鮮」有鮑魚豪華海之拚、海鮮四喜、
淡菜綜合海之拚、海鮮重奏、淡菜、
嫩魚雙拚、鮑魚、花影龍虎斑、
干貝、嚴選草蝦、嫩切鮭魚片、蘭花蚌、
小卷、鮮墨魚仔、七星鱸魚及台灣鯛魚片。
「丸子」有手工丸子盛合盤、
魚丸、蝦丸、牛肉丸、花皮丸。
「滑」有鴛鴦滑、招牌丸滑雙拚、
手工魚捲、燕餃、魚餃及蛋餃。
「乾品」有玉蔥揚、虎皮豆捲、
圓燕丸、綜合蒟蒻、芝麻湯圓、
豆皮、金鈴捲、牛蒡天婦羅、
讚岐烏龍麵、寬粉、油條、
凍豆腐及起司魚豆腐。
「蔬菜」有水蓮、綜合青菜盤、
綜合菇、杏鮑菇、玉米筍、玉米、
青江菜、娃娃菜、蘿蔔、大黃瓜、
濕木耳、芋頭、大白菜、高麗菜、
萵苣、春菊、紫芋球及黃金球。
「飲品」有可樂、雪碧、烏龍茶、
綠茶、柳橙汁、桔香果飲、柚香果飲、
以及最著名的無老菊花飲。
想要小酌一番也是可以的，
這裡有提供8種不同的「酒」，
但~ 切記，飲酒不開車喲！
還有未滿18歲也禁止飲酒的。
如果因為疫情不敢在外食用，
也可以考慮外帶的方式喔！
菜單最後還有湯底的詳細介紹呢！
點餐直接用手機掃QR code線上點
剛才看了那麼多的菜色，
實質上對我們一點幫助也沒有，
因為我們是使用票券啦！
無老鍋丨雙人套餐(餐券內容)
鍋底：冰淇淋豆腐鍋/無老辣香鍋(擇一)
食材有五花去骨鮮牛、梅花豬肉、
手工花枝丸、綜合青菜盤(時令)、
油條及無菊花飲。
將票券內容給服務人員核銷後，
會先送上一壼熱茶，
茶香味挺濃厚還不錯喝！
另外，桌邊還會送上四壼清淡湯底，
透明瓶子裡面裝的清淡湯底，
小磨菇原本以為是可爾必思呢！
還在想說店家怎麼這麼貼心，
後來服務人員才和我們解釋清楚，
若用餐中覺得湯頭有偏濃的話，
可以自行添加來稀釋。
衛生紙和濕紙巾都在
桌子下方的抽屜中喔！
沒一會兒，服務員就端上這一鍋啦！
原本我們使用餐券，
鍋底只能擇一，
但~ 為了想滿足味蕾，
最後我們決定加價180元，
來一份招牌鴛鴦鍋了。
冰淇淋豆腐鍋
聽說這是無老鍋的招牌，
使用雞骨、豬大骨、洋蔥、
青蔥、薑、蒜頭等食材，
再力入多樣中藥辛香料
增添湯頭回甘的韻味，
這個味道類似天香回沬的蒙古鍋，
但~ 湯頭口味偏鹹了一些。
無老辣香鍋
也是使用多種中藥辛香料熬製，
最後再加入洋蔥、青蔥、薑、
蒜頭、雞骨、豬大骨等高湯結合，
辣度也在接受範圍，涮肉很合適。
冰淇淋豆腐
是冰淇淋湯底中很特別的食材，
口感很香嫩，還蠻好吃的。
食材也很迅速地就上桌嘍！
五花去骨鮮牛
軟嫩十足，油花均勻，好吃！
梅花豬肉
肉質緊實，嫩度口感也是很不錯的。
麻辣鍋必備的油條和花枝丸
綜合青菜盤
內容有青江菜、高麗菜、南瓜、玉米、
濕木耳、香菇、大黃瓜、紫芋球及黃金球。
無老菊花飲
冰涼微甜口感喝起來相當順口，
也是吃鍋過後解膩的好幫手喔！
餵飽相機後，準備開吃啦！
無老鍋的鴨血為薄片的
湯底的鴨血和豆腐都可以無限續加，
而且服務人員都會主動詢問是否要加湯底，
鴨血吃起來很滑嫩，有入味還蠻好吃的，
豆腐很鮮嫩，煮久一點讓它更有味道。
梅花豬肉肉質軟嫩有彈性，
帶點些許的油花，口感很不錯。
不管是豬肉還是牛肉，
放進麻辣鍋裡...
那涮過後相當入味又麻辣，
並帶有微微中藥香氣，好吃！
花枝丸不論是那種湯底煮都好吃
冰淇淋豆腐口感很香嫩，
搭配冰淇淋豆腐鍋的湯底，
味道又更香濃，值得嚐鮮看看。
湯頭越煮到後面會比較濃一些，
可以利用隨餐附的高湯來稀釋。
紫芋球及黃金球有著QQ的嚼勁，
但~ 吸付太多的湯汁，
吃起來外面鹹鹹的，裡面甜甜的。
整體來說，無老鍋的服務很好，
不愧是「鼎王 」所創立的，
但~ 無老鍋的辣香鍋香料味偏重，
鴨血也沒有鼎王來的有香氣，
不過，冰淇淋豆腐鍋的千層豆腐，
卻出其意外的香嫩，美味！
加上吸收了湯汁，整個好吃！
唯一的缺點就是湯頭比較偏重了。
※每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考。
無老鍋 (台中公益店)
電話：(04)2319-1158
營業時間：11：30~02：00(最後入座01：30)
地址：台中市南屯區公益路二段74號
停車資訊(特約停車場)：
1.婦友(公益)停車場：公益路二段131號(入口位於大英街)
2.嘟嘟房停車場：公益路二段51號B2~B3(入口位於大進街)
折抵方式：凡用餐發票金額滿1000元可折抵1小時，滿2000元可折抵2小時，以此類推。
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