位於宜蘭蘇澳的「奇麗灣珍奶文化館」，
是全台灣首座的珍珠奶茶工廠，
這裡除了標章認證的綠建築之外，
也是宜蘭「免費觀光工廠」喔！
館內展覽著珍珠奶茶的製作過程和工具，
還可以親子DIY、喝燈泡奶茶、買伴手禮等，
是到宜蘭蘇澳不容錯過的親子景點。
「珍珠奶茶」的好味道，全世界都知道！
還被CNN排名為世界第十八名飲品，
而座落於宜蘭蘇澳的奇麗灣珍奶文化館，
就成了新興當紅的宜蘭景點，
也是全世界珍奶控們必須朝聖的景點。
開車來訪的旅人們可直接導航
「奇麗灣珍奶文化館」即可抵達喲！
園區備有免費停車場，真的很方便。
奇麗灣珍奶文化館是一棟綠建築，
以節能減碳綠化的概念來呈現的建築，
聽說，屋頂還是個茶葉的形狀呢！
而外牆沒有特別的裝飾，
感覺是走一個簡單的工業風。
走進「奇麗灣珍奶文化館」，
大家絕對會停下腳步與珍珠公仔，
以及巨大燈泡珍珠奶茶一同拍照的。
這個燈泡珍奶最初於
2017年的國際咖啡展登場，
是當時全球最大燈泡奶茶杯，
高度達235公分，比一個人還高呢！
這個燈泡珍珠奶茶，真的太吸睛了，
所以和巨大燈泡珍珠奶茶拍照是一定要的啦！
而公仔旁的布告欄張貼著珍奶DIY、
燈泡珍珠奶茶和蔬食百匯等的介紹和價格，
有興趣的旅人們不仿參考看看喔！
整個珍奶文化館場館共有兩層樓，
一樓主要是左邊的小吃飲食區，
以及小農蔬食西餐廳和販賣部。
往右走即可看到參觀動線的牌子，
一旁的柱子上貼有樓層分布圖，
可以大概了解一下參觀的順序。
從樓層分布圖可以得知，
洗手間只有一樓才有設置，
所以，參觀前得先上個廁所。
不過在進入廁所前的那面牆，
有著上奇麗灣珍奶的品牌介紹。
台灣好味道。全世界都知道！
一顆顆滾動全球的珍珠，
我們稱它「珍珠奶茶」，
CNN排名世界第十八名飲品。
從廁所出來後，原本要往二樓去參觀，
但~ 右邊這條廊道吸引了我的目光，
所以，就先往這條廊道去看看嘍！
廊道裡有一面全綠牆可以拍網美照，
但~ 我們都沒興趣，就沒拍了...
廊道走到底有個超顯眼的紅色電話亭
喜歡拍照的朋友們，可別錯過了喲！
在紅色電話亭的旁邊就是小農蔬食餐廳，
但~ 我們剛才才在大鯖魚夢工廠吃過，
所以，這小農蔬食餐廳只能留給下次了。
也因為沒打算進去小農蔬食餐廳用餐，
所以就不會知道裏面的餐點是如何？
不過，入口處前，有看板可以參考喔！
由這個看板得知餐點有精選和經典套餐，
然後套餐內容還包含了自助吧料理，
連招牌的燈泡珍珠奶茶都可無限暢飲，
算起來這價位還蠻划算的，可考慮喲！
然後，暑假的八月份(8/1~8/31)，
還有推出珍珠小夥伴的活動，
凡3人以上同行，皆穿點點服飾，
即享手搖珍奶DIY和小農西餐廳88折優惠。
接著，準備往二樓去參觀啦！
這裡以綠建築為設計概念來建造，
樓梯上方使用透明採光罩，
自然光線穿透進來，空間通透明亮。
通往二樓的梯間很美，
有陽光灑落，
是網美必拍打卡點，
拍起來的感覺還蠻美的，
記得也來一張喔！
來到奇麗灣珍奶文化館的二樓，
這裡有展示著餐飲食材工廠、
珍珠故事館、創業店走廊和DIY教室。
可以看到不少飲料製作的相關用品和機台，
也有展示著扁擔粉圓、攤車豆花、
泡沫紅茶、封口外帶等各式包裝，
淺顯易懂的認識飲料歷史。
接著開始正式進入珍奶的世界，
首先，看到這個關於珍珠小知識，
才知道原來用1：10的珍珠與水，
煮出來的粉圓是最Q彈的喲！
還知道台灣人
每年喝下超過一億杯珍珠奶茶，
空杯疊起來有1700座喜馬拉亞山那麼高。
也有珍珠的製作過程和供應鏈介紹，
詳細的珍珠製作介紹，還是第一次看到呢！
珍珠供應鏈
這一顆顆的「珍珠」，
已變成台灣產業桂冠上的寶石，
串起包括茶葉、粉圓、果粉等原物料、
食品機械設備、包裝材料、
整店輸出、連鎖品牌等五大產業；
珍珠不僅帶來新的經濟奇蹟，
更創造出新一代台灣之光。
在了解了珍珠供應鏈之後，
接著就來看看珍珠的製作過程吧！
木薯是什麼？
木薯，又稱樹薯，
是一種長相像樹木且耐旱的薯類作物，
與馬鈴薯和甘薯為世界三大薯類作物，
它在四百多年前引入非洲，
是現今超過八億人口的主食；
而食用的部分，
是它富含澱粉的大型塊根，
在磨成粉之後，就成為
製作珍珠的原料-木薯粉，
同時也是我們熟知的太白粉。
木薯成粉
木薯從植物型態轉變成粉圓粉料之前，
需經過五大步驟：刮皮、
碾碎、洗榨、沉澱、曬乾，
才能精製出乾燥的木薯粉。
粉至粉圓
散狀的木薯粉料準備造粒成圓，
透過五種不同的機器：攪拌機、
自動混合機、成型機、
自竹篩選機以及真空包裝機，
就成為我們常見的生粉圓。
生粉圓至熟粉圓
也需經過攪拌、整火、燜香、
過水和裹甜等五個步驟，
才能吃到Q彈的珍珠喲！
從珍奶故事館走到了餐飲食材工廠區，
在餐飲食材工廠區可以看到
不少飲料製作的相關用品和機台，
也有展示著扁擔粉圓、攤車豆花、
泡沫紅茶、封口外帶等各式包裝，
淺顯易懂的認識飲料歷史。
珍奶時光機
在台灣，大小商圈、夜市、
學校附近櫛比鱗次的
飲品店和便利商店成為台灣新風景，
飲品品牌持續每年以百家為單位成長，
各式流行口味更是年年推陳出新，
到底台灣的茶飲文化是從哪裡開始的呢？
現在就讓我們來一探究竟吧！
扁擔粉圓
最早的粉圓是用木箱盛裝，
挑著扁擔沿街叫賣的簡單小吃，
是舊時代台灣的街邊風景。
攤車豆花
在機器逐漸取代人力以後，
加入木輪攤車減少辛勞，
開始駐紮在夏日午後的日常裡；
細碎沁涼的袋裝紅茶冰、
滑嫩豆花與五顏六色的配料。
選配概念成為茶飲規格化的前身。
泡沫紅茶
1981年有了雪克杯的出現，
苦澀的紅茶搖出氧氣泡沫，
變得順口的各式泡沫茶館迅速席捲全台，
店舖空間也搖身一變成為新興的社交場所。
封口外帶
改良了易漏杯蓋，將外帶概念發揚光大；
封口機具開啟了茶飲界的新革命，
只要一方角落就能將美味封裝帶走，
開店門檻的降低，讓茶吧式飲料店，
如雨後春筍，散落各地。
連鎖品牌
競爭激烈的飲店市場開始需要
特色差異才能在紅海中異軍突起，
像是現泡茶飲、小農鮮奶、
超大容量的特別定位；
同時企業識別視覺統一與客製化甜度冰塊，
更讓所有人都能擁有自己的專屬滋味。
新型態文化飲店
飲店不只提供飲品銷售，
更結合文化輕食：台版漢堡「刈包」，
並開發3分鐘無火快速上餐料理，
將繁雜的工序與人力支出降到最低，
讓時間成本回流成就服務價值。
從以前到現在的飲料器具，
木桶、雪克杯、封口機和各式各樣的飲料杯，
按照年份擺放整齊，看起來超級療癒的。
看完珍珠奶茶的時代變遷之後，
接著來看看獨家珍奶裝備學嘍！
一杯好喝的珍珠奶茶需要什麼呢？
當然是要有茶、糖、奶、料等配料嘍！
繼續往後方走，
可以看到一面放滿茶葉、
調味料和珍珠的牆面，
每一種材料都裝在透明瓶裡，
旅人們可以近距離觀察這些配料。
首創的燈泡造型杯子，
裡面裝的是各種的飲料粉，
即溶奶茶粉、玫瑰奶茶粉等，
裝在自創的燈泡杯裡面展示。
而這一小區域則可知道奇麗灣的秘辛，
「奇麗灣」品牌源自於創立1979年的上島食品，
早期從製作咖啡、手搖茶飲起家，
進口批發原物料，也是第一家進入
中國發展咖啡及珍珠奶茶廠商，拓展至今。
一旁的牆上也有語音導覽的QRcode，
用手機掃條碼後，可以開啟一個語音檔。
茶與奶的世界旅程
展示的是世界各地的茶與奶搭配飲品，
像是絲襪奶茶、泰式奶茶、英式奶茶、
印度奶茶、拉茶、酥油茶的奶茶種類介紹，
每個地方的奶茶都有不同風味。
不同國家地區的茶與奶，
都擁有當地不同的特色文化，
除了所使用的原料不同，
就連喝茶所使用的杯具也都有很大的差異。
看完奶茶的世界旅程之後，
走進了這個無限珍珠拍照區，
好多珍珠在半空中漂浮呢！
雖然只是小小的拍照打卡場景，
但~ 可以發揮想像力拍出特別的照片喔！
等到小磨菇拍照時，
後方就多了好多的旅人了，
哎呀~ 那可怎麼辦呢？
只好麻煩大家一起入鏡了。
接著來到了「創業店走廊」，
右側是與珍珠有關的壁畫海報，
左側則是可以拍互動的布景。
創業店走廊這裡就是適合拍拍照，
讓您可以當一下偽老闆喲！
可以互動拍照的小攤販，
讓我們家的偶V玩得超開心的。
走過創業店走廊後是珍奶DIY教室，
如果有報名館內的珍奶DIY的話，
教室在二樓，記得事先預約喔！
因為我們對珍奶DIY都沒興趣，
加上偶V小姐也不是小朋友了，
所以就沒有參加這個DIY活動，
那就依指標方向往樓下走嘍！
前往一樓的樓梯真的太漂亮了，
挑高的天花板和絕佳的採光，
怎麼看怎麼拍都超好看的...
一心只想逃離這裡的老公，
在下樓的過程中被拍了一張，
是說，那個手勢是什麼啊？
也因為剛才幫老公照了那張相片，
才發現下樓的轉角處很適合拍照，
所以有請偶V小姐去美拍嘍！
也因為熱，偶V不想走上走下的，
小磨菇就只能拍從二樓走下來的。
這樓梯真得是太美啦！
還好，拍的時候沒有其他旅人，
可以很自在的拍照留念。
最後來到位於一樓的商品販售區，
販售超多與珍奶有關的商品，
有各國特色奶茶包、即食珍珠、
和珍珠體驗包(包含茶包、糖漿和珍珠)等，
還有配料、超多杯子和宜蘭名產，
工作人員不會強迫推銷，這點不錯，
重點是還提供珍珠奶茶試喝喲！
喝了有喜歡就可以買回家自行DIY了。
讓我們待最久的就是這一區了，
奶茶口味高達有30種之多外，
口味也很特別，都是外面不常見的，
身為奶茶控的偶V怎會錯過呢？
原本，我們可以好好的挑選，
但~ 整個展場都非常悶熱...
讓我們不得不以最快速的方式，
挑選了想要品嚐的奶茶包之後，
就到櫃檯結帳離開這個販賣區，
結帳時，還不免跟櫃檯小姐抱怨一番，
沒想到，櫃檯小姐也是熱到快中暑，
原來是館內的冷氣壞掉了...
是說，我們的運氣也未免太好了吧！
原本計劃參展完要去小農蔬食餐廳，
喝燈泡珍珠奶茶配鬆餅的下午茶，
現在，看起來是完全不用考慮了...
還是到台灣小吃舖買個涼飲比較實在，
買了一杯珍珠奶茶和翡翠檸檬來降溫。
奇麗灣珍奶文化館
絕對是珍奶控必訪的景點，
除了可以更加瞭解珍珠的製作過程，
還可以在這裡體驗珍奶DIY的活動，
更可在商品販售區買珍珠奶茶的材料，
就能隨時隨地的在家喝杯珍珠奶茶了。
雖說是免門票的景點，
若是沒有報名參加DIY體驗，
會讓人覺得這裡主要是販售伴手禮，
以及餐飲為主軸的觀光工廠，
大概停留半小時就差不多了。
※以上為個人實際造訪後記錄分享，每個人感受及價值觀不同，僅供參考。
宜蘭蘇澳-奇麗灣珍奶文化館
電話：(03)990-9966
營業時間：週一至週日 09：30~17：30
地址：宜蘭縣蘇澳鎮頂寮里頂強路23號
交通資訊：
1.開車：國道五號蘇澳交流道下，左轉馬賽路，左轉蘇澳路二段，右轉頂強路直行約500公尺即可到達。
2.火車：蘇澳火車站下車，轉搭國光客運1791線(往羅東)至龍德工業區下車後步行約10分鐘。
3.客運：於羅東火車站搭乘國光客運1791、1797線至龍德工業區下車後步行約10分鐘。
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