位於宜蘭頭城濱海路附近的「石港春帆」,
是頭城2021年上旬新開的海鮮料理餐廳,
因為鄰近烏石港以及大溪漁港,
餐廳充分利用在地新鮮魚貨及在地食材,
結合日式與中式料理方式獻給每一位顧客,
這裡沒有浮跨或是華麗的擺盤,
但卻可以讓每道料理留有深刻的好味道。
宜蘭頭城的「石港春帆精緻海鮮餐廳」,
結合日式料理與日式料理,
主打現撈海鮮的鮮美滋味餐廳,
在Google Maps上的評價也相當高,
所以是不少饕客的愛店,
老公為了取悅於我,特別找了
這家評價極高的海鮮餐廳來嚐鮮一番,
至於有沒有像網站上所說的那麼好,
就讓我來為大家一一品嚐這些料理囉!
餐廳門口就有專屬免費停車場,
如果停滿的話,
路旁兩側的白線也可以停,
開車來不用擔心停車的問題喲!
進來之後,就會發現裡面很寬敞,
沒有令人不舒服的油煙味,
走道和桌間距離則拉的夠開,
用起餐來不會有壓迫感,很讚!
入口處左側有展售餐點中
主廚特製沾醬、蓮花茶等商品。
用餐區大致分成三個區域,
靠近大門這一區的空間較小,
座位數也比較少,
是以2~4人為主的用餐區域,
而我們也是被安排在這一區。
而這一區的用餐空間則是比較大,
可以容納較多的客人,
就連團體聚會用餐也都沒問題。
入座時,餐具和菜單都已經擺放好了。
石港春帆的菜單封面好可愛喲!
身為貓控的偶V小姐一定會愛上的。
翻開菜單的第一面是石港春帆餐廳介紹
第二面則是石港春帆販售商
有古早味芋頭糕、手工魚丸、蓮花茶、
自製日式柴魚醬油、玫瑰蘋果醋等商品。
第三面是介紹資歷逾30年的南方澳主廚阿龍師
第四面和第五面則是餐廳主打的菜單,
以每人$1080+10%的個人套餐為主,
內容每月會做小幅度調整,
套餐包含八道菜,
其中主菜、甜點及飲品可自行選擇。
石港春帆$1080的個人套餐菜單,
含小農沙拉+玫瑰蘋果醋、綜合刺身、
石狩味噌湯(共享鍋)、壽司、炸物、
主菜、甜點以及飲品共有八道料理。
主菜的部分餐廳提供了7種不同選項,
包含清蒸龍虎斑、清蒸蒜泥大白蝦(澎湖產)、
日本清蒸泥大牡蠣、嫩煎大比目魚扁鱈、
香煎櫻桃鴨、爐烤松阪豬以及爐烤羊肩排,
另外,每天還會有限量隱藏版現撈海鮮喲!
第六面是飲品
有啤酒、威士忌以及無酒精飲料,
但是不包含在$1080個人套餐裡的,
想喝,就自行額外付費即可!
第七面是其他套餐選項,
除了剛才那個$1080的個人套餐之外,
石港春帆也另外針對親子客群、
食量較小和素食者,
也特別設計了兒童餐、簡餐和素食餐。
(簡餐就是菜色少一點的套餐)。
第八面是石港春帆活動專欄,
餐廳準備了當月壽星或打卡評論的好康活動。
也因為石港春帆已將餐點設計為套餐,
所以,無論是人多或是人少,
或者有選擇性障礙的人,
也能輕鬆的將餐點點餐完成,方便!
入座時,桌上就已擺放熱麥茶了,
這熱麥茶以保溫瓶裝的,
隨時隨地都能來杯熱呼呼的麥茶。
第一道:小農沙拉 + 玫瑰蘋果醋
小農沙拉則由時雨蟹肉、小立貝、
當季水果、美生菜、紫洋蔥、紫高麗菜、
甜椒絲、小黃瓜、地瓜搭配和風胡麻醬,
繽紛配色與擺盤讓人整個開胃呀!
冰涼新鮮的生菜與水果
配上鮮美的小立貝與胡麻醬,
讓整體風味帶點日式,
非常鮮甜爽口,是相當棒的開胃菜。
玫瑰蘋果醋
酸酸甜甜的玫瑰蘋果醋不僅十分開胃,
還可以喝得到蘋果香氣中,
綻放著玫瑰花朵的淡淡香氣呢!
這款醋也有去油解膩的效果喲!
而且用餐期間還可以無限續杯。
※喝了有喜歡,現場也有瓶裝販售喔!
第二道:綜合刺身
石港春帆以鄰近烏石港的地理條件,
生魚片自然是新鮮可期,裡面有
三片季節生魚片、微炙干貝(鮭魚卵)、
日式料理的擺盤配上新鮮研磨的山葵,
不僅視覺上有著繽紛的配色之外,
還可以吃得到這些海產的鮮甜,讚喲!
店家依照每天海鮮進貨不同,
可以吃到季節性生魚片,
而今天吃到的三片季節性生魚片,
分別為旗魚、鮭魚、鮪魚喲!
軟絲、生食蝦搭配柳葉魚,
就算不沾醬就非常鮮甜了,
而炙燒干貝稍微炙燒一下,
更可以吃出軟Q度與香氣。
不吃生食的朋友,也不用擔心,
除了可以選擇要把原本綜合刺身的食材,
做成炸熟卜魚或併入石狩鍋煮兩種選擇,
因石狩鍋本身就有其他海鮮了,
所以我們其中一份改以炸熟卜魚方式,
這樣就可以吃到同樣食材,
以兩種不同料理方式呈現出來的風味。
炸得很酥,非常好吃!
外酥內軟即使炸的也吃得出食材新鮮,
尤其是那個生食級的干貝和蝦超鮮甜。
而且,還搭配了金桔增加水果香氣,
另外連這個哇沙米都是店家自己現磨的,
不是那種現成擠出來的喲! 讚啦!
第三道:石狩味噌湯(共享鍋)
石狩味噌湯並非每人一碗的湯品,
而是以共鍋形式供應的火鍋,
裡頭有蔬菜、菇類、嫩豆腐、芋頭塊、
豆皮、魚片、大扇貝、手工魚丸、
寬冬粉、梅花豬肉片等滿滿食材,
只能說,石港春帆的老闆有夠豪氣的。
扇貝超級大顆,完全不怕客人吃吔!
石狩味噌湯的大扇貝鮮甜好吃,
火鍋其他食材則中規中矩,分量很大,
我們倆人胃容量不大,沒能吃完,
但是,湯頭非常好喝喲!
第四道:壽司
有當日握壽司、醋薑片、
和炸蝦蘆筍壽司捲(明太子醬)。
服務人員端上桌時,
除了介紹這是什麼壽司之外,
還貼心建議由左而右依序品嚐。
今日的當日握壽司為炙燒軟絲握壽司,
炙燒過的軟絲上面刷有特調醬汁,
所以服務員特別提醒不要再沾醬,
一口咬下,軟絲鮮甜又Q彈,
加上師傅特調的醬汁甜甜的,好吃!
吃完了鮮甜美味的炙燒軟絲握壽司後,
先別急著品嚐炸蝦蘆筍壽司捲喔!
要先吃中間的醋薑片再吃下一個壽司,
因為薑片的功能和茶一樣,
都有清除口中殘餘的味道的功效。
炸蝦蘆筍壽司捲
這個壽司捲大約是一小口的份量,
灑了些許海苔粉的醋飯,
包裹炸蝦和蘆筍,覆蓋明太子醬燒,
雖然有明太子醬增添風味,
但~ 炸蝦、蘆筍的存在感很低,
吃起來沒有特別的驚豔感,可惜!
第五道:炸物(古早味芋頭糕)
別小看這道不起眼的古早味芋頭糕喔!
他可是石港春帆的招牌炸物喲!
這個招牌炸物-古早味芋頭糕,
不僅是餐廳的一大亮點,
更是石港春帆主廚阿龍師的代表作品;
選用宜蘭員山芋頭,切塊細火慢熬至鬆軟,
再將加了金勾蝦和油蔥酥的餡料併入,
蒸熟成糕在中溫油炸到外表酥脆。
這個古早味芋頭糕讓人有驚艷到,
芋頭糕的外皮炸得金黃酥脆,
一口咬下芋泥相當綿密,
加上芋頭味道也非常濃郁,好吃!
第六道:隱藏版主菜之一(清蒸蒜泥鮑魚)
其實店家每日都有提供隱藏版的選項,
就看當天有進貨到什麼海產的料理,
今日是清蒸蒜泥鮑魚和清蒸蒜泥螃蟹,
愛吃鮑魚的我和愛吃螃蟹的老公,
當然不會錯過了將主菜以加價方式嚐鮮嘍!
加價$100元的「清蒸蒜泥鮑魚」,
鮑魚雖然只有三顆而已,但非常大顆,
搭配的寬冬粉也因吸滿湯汁滑順古溜,
雖然,鮑魚本身非常的新鮮,
吃起來也非常的鮮甜,
不過,那個蒜泥醬有點蓋過鮑魚的鮮味,
如果可以用乾煎或是清蒸的方式料理,
我想這道鮑魚會更加鮮甜美味。可惜了點!
第六道:隱藏版主菜之二(清蒸蒜泥螃蟹)
老公對於加價螃蟹主餐絲豪沒有抵抗力啊!
一聽到今天的隱藏版有他愛吃的螃蟹時,
當然二話不說將原本所點的主餐換掉,
改成加價$450元的「清蒸蒜泥螃蟹」啦!
沒辦法,誰叫秋天是吃蟹的好時機呢!
一整隻螃蟹滿滿的在鍋裡躺好躺滿,
以清蒸蒜泥的方式呈現,
螃蟹本身肉質鮮美透過清蒸後,
更能完整保留食材的原味,
不過,跟剛才的清蒸蒜泥鮑魚一樣,
那個蒜泥醬有些許蓋過螃蟹的鮮味了,
如果不要淋上那個蒜泥醬肯定會更好吃,
其實不是我們不喜歡蒜泥,
而是,我們喜歡的是原汁原味的鮮味啊!
秋天這個季節的蟹膏很肥滿,
滿滿的蟹膏以及蟹肉,
讓愛吃螃蟹的老公吃得相當滿足。
吃螃蟹的小幫手也有提供喔!
第七、第八道的手作甜點和飲品
甜點:原味鮮奶酪、日式杏仁豆腐,
飲品:卡布奇諾咖啡、現榨奇異果果汁。
餐點的最後當然是要以甜點來收尾嘍!
手作甜點有風味鮮奶酪、日式杏仁豆腐、
冰心綠豆皇、重乳酪蛋糕及焦糖烤布蕾,
我們選了鮮奶酪和日式杏仁豆腐來品嚐,
Q彈濃郁的鮮奶酪,冰冰涼涼的不錯吃;
飲品有氣泡水、現榨果汁、黑木耳汁、
泰式奶茶、可可歐蕾、蓮花茶以及咖啡,
我們選了現榨奇異果汁和卡布奇諾咖啡,
奇異果果汁是新鮮現榨單純的很好喝,
但~ 卡布奇諾咖啡就顯得相當普通了。
甜點:日式杏仁豆腐
這個杏仁豆腐的口感非常Q嫩,
加上淡淡的杏仁香氣,
絕對會讓您有百分之百的驚艷,
淋上黑糖和黃豆粉更增添口感,
是一道讓人印象深刻的好味道,
難怪是石港春帆招牌必吃的甜點。
石港春帆的餐點有創意又新鮮,
整個套餐吃下來很滿足也相當有飽足感,
而且每一道食材用料也相當實在又新鮮,
難怪網路上會有如此高的評價,
來到宜蘭頭城輕旅行、渡假放鬆時,
不妨走一趟石港春帆品嚐在地的海鮮。
吃飽喝足之後,也可以
散步到海灘去踩踩水,看看龜山島,
但~ 來訪當天的氣溫偏高,
實在沒有勇氣散步到海灘去踏浪賞景,
所以就沿著海濱公路往基隆方向開,
來到石城服務區時才下車走走看看。
嗯~ 好久沒這麼放鬆了,
這片景色不僅讓人心情愉悅,
還可以短暫讓人將煩心事抛開,
好好享受這難得的美好時光,
海天一色的大海就是有一種魔力啊!
躲在陰涼的樹下觀賞龜山島,
也是一種旅遊中的小樂趣。呵~
這裡可以欣賞遠處靜臥的龜山島,
一望無際的太平洋與海蝕平台一景,
旅行經過石城服務區時,
不妨稍作停留,避開都市塵囂,
感受一下石城悠閒又獨特的魅力!
※本文是小磨菇實際消費的用餐心得,每人口味不同,僅供參考。
※以上為個人實際造訪後記錄分享,每個人感受及價值觀不同,僅供參考。
宜蘭頭城-石港春帆精緻海鮮餐廳
電話:(039)776-269
營業時間:每日11:30~20:00(每週二公休)
地址:宜蘭縣頭城鎮濱海路一段390號。
宜蘭頭城-石城服務區
電話:(039)781-806
開放時間:全年開放/餐飲每週二公休(如有異動,請依Facrbook資訊為主)
票價:免費參觀,餐飲另計。
地址:宜蘭縣頭城鎮濱海路七段350號。