好一陣子沒到藝奇·新日本料理用餐了，
為了要給我家偶V小姐一個生日驚喜，
於是，小磨菇趁著我家偶V小姐生日時 ，
特別預約了藝奇·新日本料理當作慶生宴，
偶V，她一聽到生日要去藝奇用餐，開心極了，
畢竟上回帶她來藝奇用餐已是五年前的事啦！
因地緣關係，我們選擇桃園南華店，
附近有一個私人停車場🅿️可以停車，
所以來此用餐🍴，不必擔心停車問題。
從停車場走到餐廳大約五十公尺吧！
門口前，還有展示經典釜飯的展示盒，
因新冠疫情的影響，提供釜飯外帶服務。
推開大門，迎面而來的是櫃檯，
櫃檯服務人員看見我們，
立馬上前詢問是否有預約訂位，
小磨菇也馬上回答說「有」，
然後報上訂位大名即可馬上安排入座。
櫃檯這還有一個小小的候位區，
而這個候位區佈置的很日式風，
這裡感覺挺適合拍照留念的喔！
壽星-偶V在此拍照留念
用餐區的方向是從櫃檯旁邊的走道走
走道的左邊是用餐區的其中一區，
但～我們並沒有被安排在這裡用餐。
而是安排在另一個只有二桌座位的小包廂
入座時，桌上已擺放好餐具🍴了，
服務人員也隨即為我們送上熱麥茶。
然後，再遞上MENU來給我們點餐，
食材跟菜單會根據季節有許更換，
這一季的封面是這誘人的日本和牛，
看了還真有點心動想要嚐鮮了。
翻開MENU是令人食指大動的「刺身」，
這盤刺身看起來好誘惑人啊！
然後還特別介紹了「岩燒日料」
才幾年沒來藝奇·新日本料理用餐，
現在居然還推出了「極上套餐」了，
不只餐點更加豐富，價錢也更多了些，
重點是餐點裡含有日本A5黑毛和牛，
喜歡油脂鮮美的老饕可不要錯過了喔！
極上套餐除了「極致銷魂和牛岩燒盛合」外，
還有產地直送龍虎石斑鍋、酒蒸鮮味海之幸，
以及野生鹽烤時令鮮魚可以選擇喔！
既然都先介紹了「極上套餐」的強肴了，
那就先來看看極上套餐有那些好吃的餐點，
有湯物、先付、刺身、強肴、食事、
甘果物和飲品共七道佳餚美食。
如果預算或是只想嚐鮮看看的話，
這裡也還包留了原本的「經典套餐」喲！
下圖這張照片是經典套餐的強肴介紹圖。
經典套餐 一樣是七道美食料理，
餐點和極上套餐有明顯的差異，
這就看各位朋友喜歡哪一個套餐啦！
剛才二種套餐都只有強肴的照片可參考，
有些人可能和小磨菇一樣，
光看這些文字介紹的菜名會不知如何選擇，
所以菜單裡就附上各道料理的照片圖，
讓我們可以更清楚的知道了解。
先付 共有三種料理可以選擇，
有炙燒軟絲翡翠玉子、燻鮭魚蕃茄佐優格醬及深海魚皮野蔬沙拉佐醋醬，
只有炙燒軟絲翡翠玉子是極上套餐才有的。
刺身 為三品和七品
但～七品的看起來比較豐富。
食事 只提供現炊蕈菇釜飯，
也可加價升等鮭魚親子釜飯喔！
飲品·甘果物
這裡也有提供「時旬創作蔬食套餐」唷！
一樣也是七道美味的佳餚美食。
想喝一杯也可以唷！
這裡提供了幾款日本酒和啤酒🍻，
但～記得喝酒不開車喲！
除了剛才的那本MENU之外，
還有另一張菜單介紹，
一面是冬季限定單點的佳餚。
另一面是+70元升級賞味，
只有食事和甘果物可升級喔！
點完想要品嚐的餐點後，
服務員就送上招待小菜給我們享用了。
附贈的日式漬物小菜
有味噌小黃瓜、海帶芽、白蘿蔔和甘貝唇，
這四樣開胃小菜都還蠻清爽的。
湯物：蒜味蜆湯
湯頭濃郁飽滿，口感清甜。
裡面大蒜🧄不少顆，
但～湯卻沒有很大蒜味。
先付：深海魚皮野蔬沙拉佐醋醬
魚皮搭配季節時蔬，以清爽和風醋汁調味，
是一道口感滑溜Q彈的前菜料理，
也是我們每次必點的一道前菜料理。
先付：炙燒軟絲翡翠玉子
上面是微微炙燒過的軟絲，很新鮮，
下面是比一般豆腐還結實的茶豆腐，
湯汁是柴魚醬油高湯，
搭配旁邊微微嗆辣的芥末，
軟絲和茶豆腐吃起來都很鮮美可口。
刺身上桌前，先送上還需煮食的釜飯，
釜飯以特製的高湯蒸煮而成，米飯口感Q，
是一道暖心及風味深遠的日式佳餚。
服務人員特別提醒我們
這釜飯在蒸煮的過程當中，
都不能將這石頭和蓋子拿開，
以免釜飯沒辦法煮熟吃。
為了我們的強肴-岩板燒肉品，
所以特別要求飲品先上桌，
這杯飲品是「檸檬海鹽氣泡飲」。
檸檬汁加上帶著淡淡粉色的海鹽，
就會有大量的氣泡跑出來，挺特別的，
喝起來的口感酸酸鹹鹹的，很奇妙，
是一杯還蠻解膩的檸檬海鹽氣泡飲。
極上套餐的刺身
有七款新鮮、厚切1.3公分的生魚片，
緊實鮮甜的肉質，吃得出甘美味。
另一個套餐的刺身更改為鮮魚一夜干，
以一夜干手法原味火烤時旬鮮魚，
溫熱石隔著竹葉，暖著細緻魚肉，
口感鮮嫩多汁，好吃😋啊！
這次的一夜干是鯖魚唷！
強肴：野生鹽烤時令鮮魚
雖然，小磨菇在寫這篇文章時，
早已忘了這條魚是什麼🤔啦！
但～絕對記得這條魚鮮嫩好吃，
讓我們三人都吃到很滿足，讚啦！
強肴：牛肉、豬肉、櫻桃鴨的岩板燒
會點這道強肴完全是因為我家偶V想吃，
小姐她總喜歡在藝奇自行DIY動手玩玩，
而這道岩板燒又剛好符合她的需求。
上桌時，以浮誇的食器擺盤呈現，
由上至下分別是牛肉、櫻桃鴨、豬肉和骰子牛。
旁邊有附胡椒鹽和油蔥，
這是可以搭配燒烤過的肉品食用。
接著，300度C的岩板來啦！
服務員一邊講解的同時，
也一邊幫我們將櫻桃鴨放置岩板上了，
櫻桃鴨和豬肉都一定要烤到全熟才能食用。
櫻桃鴨烤起來的口感挺鮮嫩的，
一點也不柴，沾點胡椒鹽就很美味了。
牛肉於300度C岩板微炙一下，
肉汁瞬間封存，口感鮮嫩多汁。
享用完強肴之後，
食事的釜飯也蒸煮好啦！
釜飯：蕈菇釜飯
蕈菇釜飯的口感比較偏甜，
小磨菇並沒有很喜歡。
加價升等的釜飯：鮭魚親子釜飯
看上去就好誘人啊！
有滿滿的鮭魚和鮭魚卵，
鮮美好吃的鮭魚搭配釜飯，好吃多了。
最餐點的最後是甘果物和飲品
經典套餐的甘果物
是醬味日式布丁佐時令鮮果，
微甜的焦糖搭配濃醇的布丁，好吃！
極上套餐的甘果物
是白玉甜點佐靜岡抹茶🍵，
身為抹茶控的偶V怎麼可以錯過這個呢！
這道甜點有常見的抹茶玉露、
抹茶蕨餅、團子以及最中結合成盤，
一次就能吃到多種抹茶風味甜點。
就讓我們以這道甜點當作是偶V的生日蛋糕吧！
偶V手上的「最中」是一種日本甜食，
最中是平安時代皇宮內的御用點心；
以糯米溶於水中桿成薄皮，
放入模型中烤製成型，
最後再將紅豆餡填入烤好的外皮中，
外皮酥脆且內餡甜度適中，
不能出國絕對要點這道甜點組合品嚐看看。
好一陣子沒到藝奇·新日本料理用餐，
發現絕大多數的菜色都有更換，
加上現在又推出了「極上套餐」，
更增添了用餐的選擇性⋯⋯
這次享用的感受又比之前還要滿意，
重點是我家偶V小姐吃得相當開心，
不枉小磨菇如此大費周章的安排。😅
藝奇新日本料理（桃園南華店）
電話：（03）339-8680
營業時間：11:30～14:30、17:30～22:00。
地址：桃園市桃園區南華街60號
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