隸屬於日本雲雀餐飲集團的藍屋日本料理，
目前只剩下板橋大遠百跟竹北遠百兩家分店，
而藍屋日本料理板橋大遠百新站店，
位於Mega City板橋大遠百的9樓，
平常也比較會去板橋大遠百逛街吃飯，
所以，才會選擇到板橋大遠百新站店用餐。
其實Mega City板橋大遠百有不少美餐廳進駐，
9樓的異國美饌館更是集結各式異國料理，
例如：莆苑、金色三麥、非常泰、鰭彩、
藍屋日本料理和義式屋古拉爵等店家，
但~ 我始終偏好日式料理的鰭彩，
不過，疫情解封後，再次回到這裡用餐，
鰭彩卻已消聲匿跡，取而代之的是韓式料理，
只好，轉向到一樣是日式料理的藍屋啦！
藍屋日本料理，
整體環境也打造地還不錯，
打破傳統日式居酒屋的空間氛圍，
設計以極簡具現代感為主，
並採半開放式空間設計，
備有多種座位滿足不同人數的用餐需求。
走進餐廳裡面空間相當大，
座位採用半包廂式的空間設計。
而且位子很多，也挺寬敝的，
不管是雙人還是多人用餐都很舒適。
入座時，桌上已擺放好菜單及餐具了。
餐具提供了小餐盤與筷子，
還有一支木頭的小湯匙，
小湯匙可以用來吃茶碗蒸或是甜點，
入座後會送上熱的玄米茶。
因是平日中午來用餐，
所以菜單多了午餐定食可參考。
那就從午餐定食先看菜色嘍！
午餐定食提供了數十種的組合，
選擇性相當的多樣化，
價格落在$250元~$550元之間，
午餐定食除了主菜之外，
均附胡麻牛蒡豆腐、漬物、
昆布佃煮、味噌湯和越光米飯。
雖然午餐定食沒有附甜點和飲料，
但~也可以加$40元選購$100元的甜點或飲料，
滿足您想吃甜點喝飲料的小確幸喲！
而主要的菜單則是一大本的，
裡面都是有圖片可以參考，
餐點的種類相當多，分為會席、分享套餐、
御膳、刺身、壽司、魚料理、肉料理、
鍋料理、麵、小品、酒類、甘味、飲料等，
點餐前，可能需要花點時間好好的研究，
不然菜色這麼多，還真有點難選擇呢！
會席 提供三種選擇
有頂級伊比利豬、魚三吃、日本A5和牛，
價錢落在$690元至$880元之間。
分享套餐 只有推出2~3人的套餐組合，
餐點有小品、沙拉、天婦羅、醋冰沙、
魚料理、肉料理、鍋物、米飯、甘味與飲料，
不想動腦，直接看分享套餐來點會比較快，
可避免有選擇性障礙的問題。
御膳 提供了將近二十種選擇，
選擇性相當的多樣化，
價錢落在$420元至多620元之間，
御膳餐除了主菜之外，
均附海鮮天婦羅、胡麻牛蒡豆腐、
蝦茶碗蒸、醋香雲耳、越光米飯、味噌湯。
這一頁的御膳餐點中，
就屬「鹽烤午魚」最吸引我。
如果不想吃會席、御膳這些套餐的話，
藍屋日本料理也提供刺身、壽司、魚料理、
肉料理、鍋料理、食事、麵、小品、
酒類、甘味、飲料等不同的單點品項。
其實，小磨菇已經不是第一次來用餐了，
這幾個月已經陸陸續續來訪了多次，
每次都想嚐試一些不同的菜色來嚐鮮，
但~ 就是偏愛吃烤魚的料理...
而且也不喜歡動腦點餐，
所以，大部份都是點2人分享套餐來品嚐，
這樣子不僅可以吃到想吃的料理之外，
還有餐後的甜點、飲料可以享用，
重點是還可以不必傷腦筋的選擇餐點。
二人分享餐有啥好吃的佳餚呢？
就讓小磨菇來跟各位分享嘍！
第一道的小品：高湯玉子燒
很嫩，入口香香甜甜的，
搭配點蘿蔔泥就很美味。
第二道：辣味唐揚蟹沙拉
這是一道非常開胃的前菜沙拉，
小螃蟹炸得金黃酥脆可口，
搭配著上方的辣醬可真是過癮啊！
不吃辣的人，可千萬別點這道喔！
因來訪多次，也嚐鮮了不同的沙拉，
這道「豆腐海藻沙拉」也不錯吃喔！
重點是不辣，很適合大人小孩享用。
第三道：炸蝦天婦羅
有炸蝦、鮮蔬和地瓜，
一口咬下，酥脆口感內餡鮮甜多汁，
醬汁加點蘿蔔泥，配上炸物就很美味。
而且蝦子滿大尾，粉也不會很厚，
重點是蝦子吃起來很Q彈，好吃！
第四道：醋冰沙
酸酸甜甜的梅子醋冰沙，
非常解膩去味喲！
喝完，還可以續杯喔！
直接來一壼，真是阿沙力。
第五道：鹽烤午魚
魚雖然不是很大隻，
但~肉質很鮮美細緻啊！
皮烤的酥酥脆脆，
魚肉多汁且不柴，好吃啊！
第六道：膠原白湯雞腿肉涮涮鍋
其實鍋物有特選安格斯牛肉壽喜燒、
國產豬肉壽喜燒、膠原白湯雞腿肉涮涮鍋、
特選安格斯牛肉和豆腐湯國產豬肉涮涮鍋，
共五種可以選擇。
因為前幾次都選擇特選安格斯牛肉涮涮鍋，
這次，老公想要嚐試新推出的口味，
所以選了膠原白湯雞腿肉涮涮鍋來嚐鮮。
整套鍋物包含了膠原白湯、
肉盤、菜盤、醬料和越光米飯，
而越光米飯還可以續碗喔！
這~ 湯頭附含膠原蛋白，
喝了會讓您變美，您信嗎？
雞腿肉一大盤
搭配鍋物的蔬菜盤還挺豐富的，
裡面有香菇、舞菇、金針菇、豆腐、白菜、
蔥段、紅蘿蔔、蒟蒻和一個不知名的青菜。
一開始，我們先將蔬菜盤的蔬菜，
一一放入鍋內煮食來吃，
因為還未放入雞腿肉一同入鍋煮，
所以吃得到蔬菜的鮮甜滋味，
還可以喝到膠原白湯的湯頭美味。
之後，雞腿肉陸續下鍋烹煮，
湯頭又是另一種滋味，鮮又甜，
而雞腿肉也非常鮮嫩好吃，
只可惜，我的肚子也經快裝不下了，
為了要將肚子留點空間給甜點飲料，
只好，有請親愛的老公包辦啦！
在這裡再附上之前所嚐鮮的二道套餐，
第一道是「鹽烤黃魚一夜干」$620元，
御膳餐除了主菜-鹽烤黃魚一夜干之外，
均附海鮮天婦羅、胡麻牛蒡豆腐、
蝦茶碗蒸、醋香雲耳、越光米飯、味噌湯。
黃魚有厚實的油脂以及一股迷人的鹹香，
鹽烤後的肉質細緻不油膩，好吃！
但~ 吃慣午魚的我們...
還是覺得黃魚的肉質不夠細緻。哈~
第二道是「鹽烤赤鯮魚紅豆飯套餐」
這道套餐好像期間限定所推出的，
去了多次，只有一次有碰到這道餐點，
可遇不可求啊！ 就碰運氣吧！
建議剛上桌，熱騰騰的時候吃。
第七道：甜點和飲料(1)
靜岡抹茶生乳捲 + 熱檸香薑茶
靜岡抹茶生乳捲
抹茶生乳捲裡裹著黑糖蕨餅，
吃起來蛋糕厚實加上奶油和黑糖蕨餅，
整個口感不甜膩也不會太乾，
再淋上些許的黑糖醬汁，美味又可口。
熱檸香薑茶
一杯檸檬薑茶，暖暖的喝，
不僅暖胃也幫助消化，
搭配一旁的糖薑片一同食用，
更能喝到層次分明的口感。
這個糖薑片，甜甜辣辣的口感，
我超級愛啊！ 不知道那裡有賣？
第七道：甜點和飲料(2)
日式紅豆栗子蛋糕捲 + 火龍果綜合果汁
日式紅豆栗子蛋糕捲
紅豆沙為內餡的奶油捲，
最特別在於內含栗子，
讓原本看來甜膩的蛋糕捲，
頓時多了不同層次的滋味。
火龍果綜合果汁
套餐加價$20元升等的飲品，
漸層的火龍果綜合果汁，
火龍果為主以漸層式配色，
酸甜嗞味來自綜合果汁，
不甜膩的一杯綜合果汁，好喝！
最後，再附上之前所嚐鮮的甜點飲料，
巴斯克燒乳酪蛋糕 + 熱特選KEY咖啡，
抹茶磅蛋糕聖代 + 火龍果綜合果汁。
巴斯克燒乳酪蛋糕 + 熱特選KEY咖啡
熱特選KEY咖啡的口感偏酸，不愛！
旁邊有附一塊手工餅乾可以配著吃，
吃了有喜歡的話，櫃檯有賣喲！
巴斯克燒乳酪蛋糕
焦香的外皮，
配上濃郁的乳酪餡，
非常的麻吉，
入口有香濃的奶香。
抹茶磅蛋糕聖代 + 火龍果綜合果汁
抹茶磅蛋糕聖代
抹茶磅蛋糕本身偏乾，
淋上抹茶醬，配上底部的紅豆，
加上上面那顆香草冰淇淋，
不僅可以平衡濕潤度，
也提升抹茶的味道，讓口感更加豐富。
藍屋日本料理供應的品項十分多樣化，
加上用餐環境典雅舒適，餐點精緻美味，
不管是視覺還是味覺都有著相當的享受，
喜歡日本料理的朋友，不仿參考看看喲！
※本文是小磨菇實際消費的用餐心得，每人口味不同，僅供參考。
藍屋日本料理(板橋大遠百新站店)
電話：(02)2951-3595
營業時間：11：00~22：00
地址：新北市板橋區新站路28號(板橋大遠百9樓)
官網：http://www.aiya.com.tw/index.php
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