小磨菇的故事館

親愛的老公今日要帶小磨菇來宜蘭知名的餐廳享用美食囉！

真令人期待呀！  只是要去哪間餐廳呢？！  

在小磨菇的追問之下，老公才緩緩的說出，

原來是要去宜蘭壯圍的「掌上明珠會館」享用那創意的無菜單料理，

這間掌上明珠會館可是小磨菇放在口袋裡足足兩年多的時間，

如今終於能如願以償的品嚐這傳說中的創意無菜單料理美食了，開心呀！

當我們來到掌上明珠會館時，時間還比預定的早了點，

於是我們就先聽從服務人員的建議，在園區裡走走逛逛，

首先我們先來掌上明珠美術館參觀欣賞一下那藝術之美。

在進入掌上明珠美術館裡參觀前，

我們先在這裡拍照留念一下。

然後又聽從服務人員的建議，

來「有賢樓」欣賞這附近的田園美景。

在有賢樓前拍張照留念 ~

有賢樓的建築風格真得很特別 ~

也因為剛剛有賢樓那邊的門是設計好看的，

無法由此進入有賢樓內參觀，

於是我們只好繞到另一邊通往餐廳的小徑通道去有賢樓參觀，

在通往餐廳的小徑入口處有個下圖這樣的指示牌，

牌上明確的告知此餐廳是婉拒參觀的，用餐的客人就另當別論了。

園藝造景之一 ~

一旁還有這塊石磚述說著掌上明珠的緣起故事 ~

繼續往前走就會直接通往餐廳用餐的主建築，

但是我們並沒有打算那麼快就先去餐廳等待用餐，

於是就先從右邊的小徑去有賢樓的樓上欣賞田園美景。

處處都可以看得到主人的用心經營，

讓每個角落都顯得相當獨特。

有賢樓的真正入口處到嘍！

推開了門，看到一旁有個石桌椅在那，可以稍作休息，

但我們卻是直接走向通往二樓景觀台的樓梯往上走。

來到二樓，會被這個大大的吊鐘給吸引住。

而這吊鐘有啥含義在，小磨菇我就不清楚了啦！  哈 ~

而從這個角度來看風景，可以看到遠在天邊的龜山島，

只是今日的雲層有點厚實，能見度並沒有太好，

所以照出來的照片就完全看不見龜山島的蹤跡，還真有點可惜，

不過站在這裡欣賞這一望無際的田園風光，還真得是非常的舒服吔！

有賢樓這樣的一景，非常像是福建土樓裡所看到的一隅。

可是這樣子的角度，怎麼又像是一間道觀呢！？  哈 ~   真有趣。

在有賢樓後方有個鳥園區 ~

這鳥園雖然不大，但也有相當多種的鳥類可以欣賞。

掌上明珠會館園區裡的一隅 ~

這庭院給人很悠閒自適的感覺，我們都很喜歡喲！

嘻 ~   小磨菇又在這裡照了張相片。

小橋流水的江南造景也相當詩情畫意吔！

這麼特別的造景，小磨菇怎麼能放過呢！

潺潺流水 ~

有著佼好身材的女銅像造景點綴著這個庭院 ~

令人身心都放鬆的庭院 ~

這是餐廳的用餐區嗎？！ 

是戶外的用餐坐位，還是休息的地方呢？！

嗯 ~   非常的自然樸實，

連雞都可以隨意的在園區裡自由自在的悠遊。

在掌上明珠會館的園區裡四處閒逛，

也終於逛到用餐的主建築這兒來了。

掌上明珠這四個大字就掛在厚實的牆面上，

而這大門則是非常的復古有特色，

不說您可能不會知道，這木門可是相當的厚實有重量的。

而大門口前則放了這個古董級的轎子在這兒當裝飾物 ~

 在進入餐廳用餐前，我們先在這裡拍些相片留念吧！

這轎子的高度跟小磨菇差不多高吔！  哈 ~

小磨菇都照了相片留念，那麼老公當然也要來一張囉！

走 ~   跟著我們一起去看看有什麼好吃的料理嘍！

進入餐廳後，

會先看到結帳櫃檯裡有老闆娘在為我們接待，

小磨菇本想要拿相機多拍些餐廳內的景緻，

結果被老闆娘制止，

因為老闆娘說館內一律禁止拍照，

所以小磨菇只好乖乖聽話嘍！

不過當您進來餐廳後，

會在櫃檯前先小嚐道地的宜蘭甜點-金棗和糕點，

然後才會由別的服務人員為我們帶位到今日用餐的坐位區喲！

下圖可是服務人員為我們帶位時，小磨菇偷偷照得相片。

當我們就坐後，也因為還沒有那麼快就可以用餐，

於是小磨菇就先去了一趟洗手間，順便來個餐前洗手，

誰知...這洗手間也太特別了，怎麼說呢！

首先，光是區分男女廁所的名稱，

就以「相公」「娘子」來命名，

讓我們感覺非常的新奇有趣，

那當然也相當期待廁所裡面是如何囉！

拉開娘子的洗手間大間後，

就看到一排三間的廁所，

別小看這廁所門不怎麼樣，

實際上這門可是相當的厚實有重量的。

廁所裡打掃的相當乾淨 ~

最特別的應該就是這洗手台的噴泉了，

沒有開關，只要我們站在這個洗手台前，

它就會自動感應噴起水來。

接著，小磨菇回到坐位準備享用那

創意養生的無菜單料理美食囉！

桌上這可是掌上明珠會館裡

員工們所寫的用餐MENU順序，

從珍味、刺身、酒、烤物、有機醋、

蒸物、特品...到甜品，一共十道佳餚。

文山包種茶 ~

待我們都入坐後，

服務人員會遞上熱呼呼的擦手巾來。

也說桌上這掌上明珠會館的明信片可以拿來書寫，

無論是國外或者是國內，

一律都會幫我們寄出，郵資一律全免。

第一道上桌的是 - 「珍味」

這道珍味真正的名稱忘了，

但依稀記得是什麼蘑菇搭配北海道鮭魚卵。

晶瑩剔透的北海道鮭魚卵，

相當新鮮，吃得出海味喲！

我們準備開動了 ~

第二道的 - 「刺身」

視覺感受相當的美好，

不止能吃還能賞心悅目呢！

這刺身裡還有小磨菇愛吃的 - 海膽吔！  太讚了啦！

新鮮鮮甜的牡丹蝦也很美味 ~

再加上幾片的生魚片和軟絲，可說吃得相當滿足。

搭配刺身所需用到的醬油和水果醋 ~

品嚐刺身前也來張照留念 ~

第三道的 - 「酒」

是北海道清酒，服務人員建議我們要小口慢慢的喝，

但小磨菇覺得這北海道清酒，

並不怎麼好喝，只覺得嗆辣感很重。

第四道的 - 「烤物」是馬頭魚，

口感細緻，沒有什麼魚刺，相當美味可口。

再來一張 ~

第五道的 - 「有機醋」

是在吃完第四道烤物-馬頭魚時，用來清理味蕾的，

可是這有機醋實在是太過於濃郁了，讓小磨菇並不喜歡。

第六道的 - 「蒸物」

一端上桌就用這缽裝盛著，跟本就看不到裡面是什麼？

服務人員將我們二人的蒸物都放妥後，

才打開缽蓋跟我們講解，

今天我們所享用的蒸物是牛角蟹，

底層以洋蔥和香菇墊底，

然後再將缽蓋蓋回，

並告訴我們說這蓋子不要掀，以免沒煮熟。

等了好一會兒，這鍋終於煮熟了，

缽蓋一掀開，看到紅通通的牛角蟹在那，

令人忍不住吞了吞口水呀！

那還等什麼呢？  趁熱趕緊吃了吧！   嘻 ~

掀開蟹殼，看到滿滿的蟹黃，

更是令人忍不住想要尖叫呀！

吃了這麼多的蟹黃，肯定膽固醇又要飆高了。

第七道的 - 「特品」

是香煎美國犢牛小排 ~

切開犢牛小排，滿滿的湯汁瞬間流了出來。

第八道的 - 「食事」

是一道桌邊料理的手捲。

這次因為我們是在中秋節前來享用美食料理，

所以手捲特別以柚子為基底，

融合在這手捲裡，相當清爽。

第九道的 - 「碗盛」，也就是湯品。

第十道的 - 「甜品」

這道甜品是冰糖燉水梨，清涼又退火。

一餐飯下來也吃了快三個小時，

吃得到創意的擺盤藝術和美味料理，

但這些份量對我們來說，

是呼是有點多了一些些，所以好飽喔！

既然吃得那麼飽，當然也要在園區裡散步一下囉！

走出餐廳後，看到這裡是通往二樓的茶館，只是肚已飽沒興趣了。

散步時又不知不覺的照了些照片 ~  哈 ~

走到停車場時，

在一旁的水池邊看見了這幾隻大白鵝，

這些大白鵝真得非常的幸福吔！ 

在這麼自然的環境下生長，真好。

掌上明珠會館的創意無菜單料理真得很獨特，

不僅食材新鮮，在料理上也比較偏向自然料理，

所以一餐下來，吃得出新鮮也吃得出健康喲！

        2015.09.17.在宜蘭掌上明珠會館品嚐創意無菜單料理

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