昨天的年夜團圓飯，雖然沒有大魚大肉的佳餚可享用，
但小磨菇還是弄了自個愛吃的丸子火鍋來充當年夜大餐，
雖然有些陽春，但這樣的丸子火鍋卻是最省時最省麻煩的料理了，
小磨菇就不需要為了年夜菜而傷透腦筋該準備些什麼佳餚，
更何況老公婆家的人大多喜歡在年夜飯時吃個火鍋來團聚的。
除夕的團圓飯沒有吃得很盡興，
所以在大年初一就要來好好的享用一番，
想來想去，有好久都沒有去
王品集團旗下的夏慕尼鐵板燒品嚐了，
趁著大年初一的這個新春假期，
來去享用這鐵板燒的美妙滋味吧！
夏慕尼新香榭鐵板燒套餐的MENU ~
一套鐵皮燒套餐共有九道料理美食，
價位為$1030+10%服務費，
有開胃菜、麵包、湯品、沙拉、
檸檬冰沙、主餐、季節炒飯、甜點和飲料。
也因為太久沒到夏慕尼用餐了，
有很多的食材呈現是怎樣都不知道，
沒辦法光看那些文字述訴簡介的MENU來決定單餐，
於是小磨菇特別要求點餐的客服人員
拿出下圖這有圖片的MENU來參考。
桌面上服務生早已放好餐巾和餐具了 ~
佐料的小碟子裡有開胃的洋蔥、美乃滋和玫瑰海鹽。
氣泡香檳有著碳酸口感與葡萄香氣。
麵包：帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包
夏慕尼提供兩種不同口感的麵包選擇，
搭配奶油或沾著湯品享用，都非常適合。
邊吃邊看帥哥主廚為我們料理美食 ~
只可惜我們沒有被安排在廚師料理的對面，
很難看到食材料理過程。
小磨菇點的：烏克蘭牛肉湯
源自烏克蘭的傳統美食，
以蕃茄為主料，佐以蔬菜及牛肉烹調而成，
藉由食材堆疊創造視覺美感，
濃郁的湯底交錯馬鈴薯塊打造豐富口感。
老公點的：法式海鮮清湯
偶V點的：牛肝菌菇濃湯
精選牛肝菌菇及洋菇烹煮而成，
並鋪上現打奶泡，香味四溢，
搭配烤杏鮑菇，
濃郁口感與清新滋味融合出完美平衡。
帥哥主廚很認真得為我們料理食材 ~
小磨菇點的：油封鴨田園沙拉
主餐等級的沙拉，油封精選櫻桃鴨腿肉，
恰到好處的火候讓肉嫩而不爛、熟而不柴，又能保留肉質口感，
搭配豐富的蔬果基底，與溫熱的陳年酒醋醬，油香四溢卻不膩口。
偶V點的：松露燉蔬百菇沙拉
將多種菇類以青花醬拌炒後
舖在在甜椒、蕃茄、節瓜等蔬菜切丁上，
最上層綴以黑松露醬，
是一道由鐵板烹調的特別沙拉。
老公點的：焦糖嫩魚沙拉
鮮魚夾層藏著鵝肝慕斯，
表面以特殊手法烤出焦糖上色，
佐多種新鮮蔬菜及特製法式芥末醬SAUCE，
搭配法式料理常見的網餅組成完美的一道沙拉。
主廚正在料理同桌客人的白蘭地鴨胸，
小火將鴨胸外皮煎得金黃酥脆，
淋上白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁。
這時整個場面都被這白蘭地鴨胸瞬間Hold住 ~
檸檬Sorbet
冰涼微酸的滋味及柚子醬
淡雅的香氣來刺激味蕾、
清除殘留於口中的各種味道，
讓您可以盡享主餐的原汁美味。
季節炒飯為櫻花蝦炒飯
鐵板上的經典料理，
加入魚卵與鮭魚酥拌炒，最後再點綴上櫻花蝦，
搭配出完美的風味，是一道色、香、味俱全的炒飯。
偶V點的主餐：普羅旺斯雞排海鮮雙拼
當季蔬菜、香料和雞排結合，
在鐵板小火慢煎，雞肉逐漸吸收蔬菜香甜的滋味，
搭配主廚特選季節海鮮，淋上特調青醬汁，
充滿普羅旺斯風味的美味饗宴。
偶V正在努立的品嚐中 ~
小磨菇點的主餐：香蒜牛小排
嚴選去骨牛小排，透過主廚老練的手藝巧妙的翻轉，
讓鮮美的肉塊舞動在鐵板上，外表呈現誘人的金黃焦香，
勻稱的油花在舌牙尖散佈甘醇的美味，讓人回味無窮。
老公點的主餐：蘋果松阪豬
表面有著如雪花般的細紋，是豬肉中的頂級部位。
煎至外酥內嫩的松阪豬搭配清脆微酸的蘋果，
口感酥脆爽口別有一番風味。
品嚐完所有鐵板料理的美食後，
我們被服務人員帶到甜點專區去。
也因為在單餐時，有特別告知服務人員是來慶生的，
所以餐廳也特別送上這個生日小蛋糕來替偶V慶生。
偶V和小磨菇合照一張 ~
貼心的服務人員也替我們一家三口合照留念 ~
許願完後吹蠟燭 ~
偶V點的甜點：跳躍音符奶酪
以鮮奶製成的奶酪為基底，搭配草莓、藍莓，
在味蕾上勾勒出酸中帶甜的美感，
上方點綴跳跳糖及巧克力餅乾脆片，
淋上主廚特調覆盆子SAUCE，
帶您感受音符在口中跳動的美妙。
老公點的甜點：覆盆子冰心濃漿
小磨菇還來不及反應要照相，服務人員就淋醬了，
這樣甜點覆盆子冰心濃漿是將覆盆子淋醬於白巧克力上，
瞬間融化的香醇巧克力搭配清爽冰涼的香草冰淇淋，創造獨特口感。
小磨菇點的甜點：香蕉巧克力蛋糕
採用特選巧克力製作而成的蛋糕，
搭配焦糖香蕉、香草冰淇淋，
迷人的香蕉甜味帶出濃濃的巧克力香氣，
口感清爽層次分明。
小磨菇要來享用甜點囉！
小磨菇點的飲料：地中海花草茶
此次用餐的所有美食明細 ~
夏慕尼 新香榭鐵板燒是品嚐美食與嚐鮮的最佳地點哦！
在這裡也祝福我們家的偶V能夠心想事成、平安喜樂。
2015.2.19.提早在夏慕尼替偶V慶生
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