位於桃園市藝文特區一級戰區的
新中茂大樓2樓的「青花驕麻辣鍋」，
用餐環境整齊乾淨，
而且格局方正，燈光明亮，
青花椒麻辣鍋的湯頭非常好，
香麻不辣，不敢吃辣的嚐試後也超愛，
食材非常新鮮，份量也很足夠，
鍋底鴨血豆腐還無限續，還有...
服務人員每位都很專業也親切有禮。
放在口袋名單中的「青花驕麻辣鍋」，
終於在今天如願來嚐鮮了...
青花驕-桃園同德店位於
桃園藝文特區的中茂新天地二樓，
是2022年8月9日全新開幕的分店，
也是桃園地區的第一間分店呢！
通往「青花驕-桃園同德店」，
需要從「和牛涮」的大門口進入。
青花驕-桃園同德店沒有特約停車場，
您可將車子停放在周邊付費停車場喲！
‧停車資訊：
1.商場地下停車場(Times)：平日30元/hr，當日最高150元；假日50元/hr(無最高上限)。
2.藝文園區地下停車場：平日30元/hr，當日最高150元，假日無最高上限。
3.演藝中心停車場(中興嘟嘟房)
入口處就在「和牛涮」這裡喲！
進入以後直接右轉上樓梯，
就可以抵達青花驕-桃園同德店了，
因為這邊只有樓梯沒有電梯，
因此，對年長者或行動不便者較不方便，
可撥打門市電話，請求服務員協助。
這個花窗很復古風，挺吸睛的嘛！
因~ 只有樓梯沒有電梯，
在上樓時需要留意腳步，注意安全！
走上二樓後就可看見青花驕的大門了
門口旁的這個裝置藝術圖案裡，
使用了各式各樣大量的古體字，
很適合讓用餐的人拍照留念。
雖然這張照片老公照得還可以，
但~ 這可不是我要的構圖啦！
了解我的偶V立馬幫我重拍一張，
對嘛！ 我就是要這樣子的構圖，
只能說，老公都隨隨便便應付我們。
來到二樓，走進青花驕麻辣鍋店，
隨即就有親切的服務員上前接待。
櫃檯旁還設有「青花驕生啤吧」，
喜歡小酌兩杯的人，
就可以點他們的生啤酒嚐鮮看看。
(喝酒不開車，開車不喝酒喔！)
店內有著古典美的用餐空間，
環境寬敝舒適，還有大面積的落地窗，
桌與桌之間的距離也拉的很開，
而且座位旁邊還有設置邊桌，
如果桌面上的食材放太滿，
也可以放在邊桌上唷！ 讚~
這~ 造型燈是不是跟古代的官帽一樣呢？
這次被安排坐在靠窗的座位用餐
整間店給人的感覺很寧靜舒適
入座前，先和偶V去了趟洗手間，
發現連洗手間的牌子都非常特別，
對了，這裡的冷氣強到讓人發冷，
還是趕緊將雙手洗淨回到座位吧！
將手洗淨回到座位準備點餐啦！
在點餐前，看了座位上的物品，
桌上已擺好等會要用餐的餐具。
一旁也有麻辣鍋可使用的大湯匙
在座位旁還放了二個沙漏，
分別是三分鐘及五分鐘，
因不同食材的料理時間不同，
可用沙漏來計時較方便。
座位旁邊的抽屜有紙巾、濕紙巾和牙線，
而且兩側的抽屜都有，取用時相當方便。
沒一會兒，又送上了這圍裙，
這樣子可減少湯汁弄到衣服。
接著送上一壼「青花椒黑美人茶」，
烏龍茶裡面有添加獨門青花椒，
喝起來尾韻帶點青花椒的椒麻感，
這茶不僅特別，溫熱的口感很適合暖身，
畢竟我們才剛剛從冷得要命的廁所回來。
也會給予「新鮮的青花椒」讓人品香
湊上前聞，有類似檸檬的香氣，
原來青花椒不僅會帶來一點麻，
還會有著淡淡的檸檬香氣提味。
接著來看看有啥好吃的料理啦！
也因為我們是第一次來青花驕用餐，
對這裡的餐點都不太清楚及了解，
所以，有請服務員為我們詳細解說。
菜單內頁裡夾了這張小MENU，
正面是「新鍋上市」的介紹，
以及湯頭計費方式的說明。
反面則是人氣肉品-半份新選擇，
這樣就可以輕鬆享受多樣美味了。
看完那張小單後，回歸本身菜單啦！
麻辣鍋 X 葡萄酒 是啥滋味呢？
青花驕收費方式：
每人鍋底費130元+低消300元(不含鍋底費)，服務費10%另計，
120公分以下不收費，包廂底消7000元。
湯頭計費：
‧青花椒麻辣鍋 (可續鴨血、豆腐)
‧青麻椒肥牛鍋 (可續凍豆腐)
‧驕香松露菌菇鍋 (可續凍豆腐)
‧酸白菜豬肉鍋 (可續酸白菜)
‧鴛鴦鍋 (四擇二)，整桌加收158元。
從菜單上得知青花驕麻辣鍋，
堅持採用新鮮重慶江津九葉青花椒，
讓味道不只是平面的感受，
而是立體層次360度包覆味蕾。
青花驕麻辣鍋提供了四種湯底，
為青麻椒肥牛鍋、青花椒麻辣鍋、
驕香松露菌菇鍋、酸白菜豬肉鍋，
每一種湯底都有各自的特色，
就看各位饕客喜歡啥口味的湯底。
這頁為「青花推薦首選」，
如果不知道要吃啥？
從這裡可以快速的做選擇。
如果，您也跟我一樣有選擇性障礙，
可考慮這歡聚暢饗的多人青花宴喔！
無肉不歡可以滿足愛吃肉的您
海宴鮮饌有多種新鮮海產可選擇
想再鍋裡增加一些蔬菜也是有的
喜歡吃鍋時加入餃丸滑的人，
這裡也有提供多款食材喔！
哇~ 居然還有青花特製川菜，
很適合點來當作是開胃菜。
麻辣搭檔每一款都很值得點，
涼飲甜點則是適合清油解膩，
如果喜歡來一杯的話，
也有多款酒精飲品供選擇。
(喝酒不開車，開車不喝酒喔！)
在服務員的介紹 + 看完菜單後的我們，
決定點雙人青花宴1638元 + 鴛鴦鍋，
(鴛鴦鍋為青花椒麻辣鍋+驕香松露菌菇鍋)
再加個牽腸掛肚滷味拼盤和半份雪花牛，
生日好禮則贈送青花椒冰淇淋一份，
最後再加上一成服務費後共2567元，
平均一人花費800多元，還可以接受。
點完餐沒一會兒就上菜了！
首先，是鴛鴦鍋先上桌，
青花椒麻辣鍋 + 驕香松露菌菇鍋。
那青花椒的香氣太逼人啦！
整個令人食慾大開啊！
紅色部份為「青花椒麻辣鍋」，
是來青花驕必點的湯頭之一，
看湯頭表面會感覺很嗆辣，
但~ 其實辣度還好，香麻微辣的口感，
連不吃辣的偶V小姐都豎起大姆指。
口感溫順醇厚的青花椒麻辣鍋，
不同於一般的麻辣鍋辛辣，
他還多了些青花椒的鮮麻辛香，
無論是要涮肉或是煮配料都很適合。
鍋底的鴨血跟豆腐都可以無限續加喔！
鴨血豆腐真的很好吃，滑嫩口感，
只是沒想到豆腐比鴨血好吃，不錯！
可能不是凍豆腐的關係吧！哈~
至於另一鍋「驕香松露菌菇鍋」，
就沒有青花驕麻辣鍋驚豔了...
湯頭對我來說偏鹹了些，但清爽，
很適合用來煮海鮮類的食材喲！
鍋身有青花驕的字樣
而~ 這個就不知道是啥了？
接著，剩下的食材也都陸續上桌啦！
滿滿一桌的食材，好豐盛啊！
人氣肉品有特選板腱牛、牛培根、
帶皮豬五花、特選豬梅花等四種選擇，
或著其中一道加價468元升級牛三拼盛宴，
我們最後選擇了牛培根和特選豬梅花，
肉質看起來色澤很美，口感也好沒腥味。
也深知板腱牛涮煮後肉質偏硬，
所以我們才會點牛培根來吃，
肉片在青花椒麻辣鍋裡涮了一下，
不僅吃起來有咬勁油脂香氣也足夠。
豬梅花色澤美，口感也好沒腥味，
不管是在麻辣鍋或是菌菇鍋裡煮，
都能吃到好吃的豬梅花肉片喲！
餃丸滑‧海鮮有三擇一的選擇，
為鮮蝦滑、墨魚滑和鮮蝦蛤蜊，
考量老公愛吃蝦偶V喜歡吃蛤蜊，
所以就選了「鮮蝦蛤蜊」來品嚐，
蝦子和蛤蜊都非常的新鮮美味，
他們父女倆人吃得可開心了。
雙人青花宴含的「彩蔬寶盒」，
以當季時蔬為主，種類不少，
有南瓜、芋頭、玉米、蕃茄、木耳、
葉菜、菇類等滿滿養生蔬菜。
麻辣搭檔有三擇一的選擇，
為老油條、多肉排骨酥和海鮮腐皮，
我們考量老油條非常吸油不健康，
多肉排骨酥也沒有吸引我們的青睞，
最後點了這個海鮮腐皮來嚐鮮看看，
果然，沒讓我們失望啊！
一口咬下先是鮮甜的海鮮風味湯汁，
接著有淡淡豆香和海鮮的鮮甜，
加上軟嫩微Q的口感很會吸湯汁，
吃的時候要非常的小心喔！
馥郁主食有三擇一可以選擇，
為手感拉麵、紅薯粉條和烏龍麵，
三款主食的拉麵和烏龍麵常吃，
而紅薯粉條沒吃過，就選他了，
口感順滑Q彈，
有飽足感又可以吸附湯底香味。
沁心涼飲有四擇一可以選擇，
分別為冰鎮青花烏龍、秘製酸梅汁、
葡萄柚果汁以及青花椒冰淇淋，
我們考量吃麻辣鍋屬較重口味，
很需要搭配無糖茶飲來解膩，
所以我們選擇了「冰鎮青花烏龍」，
這罐冰鎮青花烏龍加了些許青花椒提味，
有淡淡青花椒的香氣，味道清爽又解膩。
因這兩天體檢被抽了不少血，
所以想吃點牛肉來補充鐵質，
額外多點了半份的雪花牛來吃，
嗯~ 擺盤很漂亮，像一朵花。
雪花牛的油脂分佈均勻，
不會太膩口，口感挺不錯的，
建議放置青花椒麻辣鍋涮煮，
吃起來不麻辣還有淡淡的椒香味。
麻辣鍋的搭檔裡不可或缺這一味啊！
所以點了這道牽腸掛肚滷味拼盤，
有牛肚、牛筋、大腸頭等三種滷味，
不會有令人害怕的味道，也很Q彈，
這道推薦，放入麻辣鍋裡很對味~
桌上則有點餐、服務、加湯、
加鍋底按鈕可以使用，
但~ 服務員不時會上前關心用餐狀況，
除了加鴨血和豆腐還會加湯，
所以，這個按鈕讓我們都按不著。
等待鍋底煮滾的同時，先裝醬料吧！
青花驕提供各式各樣的醬料任您搭配，
還有白飯可以吃到飽喲！
但說真的，光是湯底就吃得飽飽了，
我們家這小鳥胃怎麼有辦法碰白飯嗎？
如果不知道要怎麼調製醬料，
店家也有提供調醬心法給客人參考。
小磨菇我則是加了自己喜歡的醬料，
必須說他們的秘製醋汁真的非常加分，
酸度很足還帶有微微甜味，
與青花椒麻辣鍋搭配起來相當解膩喔！
鍋底煮滾時，就迫不及待開吃啦！
就先從青花椒麻辣鍋開始吧！
鴨血、豆腐、滷味拼盤都各來一些，
豆腐很軟嫩、鴨血和滷味都很入味，
雖然麻而不辣，但吃得超過癮的。
嚐鮮過青花椒麻辣鍋之後，
換來嚐嚐驕香松露菌菇鍋的口感，
雖有菌菇燉煮出的甜味，
但~ 口感偏鹹，並不是很喜歡，
不過，卻與海鮮食材非常搭。
接著端上餐後的甜品-銀耳釀，
口感細緻還蠻清爽的，
飯後來杯冰冰涼涼的銀耳釀，爽啦！
後續送來的生日冰淇淋很特別！
是外面吃不到的青花椒冰淇淋。
有著青花椒香氣的香草冰淇淋，
單吃的話就是一般般的口感，
但搭配它附的海鹽和青花椒油，
不僅不突兀，風味上還加分了。
Google評論 + 填寫問卷，
會送一大瓶的秘製酸梅汁喲！
送禮送得還蠻有誠意的。
王品集團的青花驕麻辣鍋真的不錯，
這裡提供的都是天然食材，
湯頭夠味，份量也足夠，
用餐環境寬敝舒適，服務貼心，
不愧是王品集團旗下的餐廳，
餐點品質與服務甚是滿意的，
下次再來嚐試青花椒肥牛鍋吧！
※本文是小磨菇實際消費的用餐心得，每人口味不同，僅供參考！
青花驕 麻辣鍋 桃園同德店
電話：(03)355-6621
營業時間：早上11：30~凌晨1：00(最後點餐時間23：00)
地址：桃園市桃園區同德五街77號2樓
‧訂位注意事項：
1.目前開放「一個月內」的訂位，例如：要預訂10/1位置，請於9/1之後進行訂位。
2.桃園同德店位於二樓，需走樓梯入座，如有行動不便者，請撥打門市電話，由服務人員為您安排。
3.如有7人以上訂位需求，會安排包廂位置，低消$7000元。
4.訂位保留10分鐘，逾時將自動取消座位。
5.本餐廳保留條款內容變更與解釋、暫停或終止本線上訂位之權利。
‧停車資訊：
1.商場地下停車場(Times)：平日30元/hr，當日最高150元；假日50元/hr(無最高上限)。
2.藝文園區地下停車場：平日30元/hr，當日最高150元，假日無最高上限。
3.演藝中心停車場(中興嘟嘟房)
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