前些日子在網站上查詢到龍潭渴望園區內有一家無菜單料理，
環境清幽、食材新鮮，就連名字也取得很特別 - 「甘旨肥濃」，
看了很多網友介紹都給予相當高的評價 ......
看著看著，小磨菇也受不了誘惑，一定要找時間去品嚐嘍！
一幢有氣質的建築，身在慢活的渴望園區內，
靜靜地、緩緩地，等候預約貴賓的到來。
採預約制的創意懷石料理「甘旨肥濃」，
用最在地新鮮的滋味，迎接各位貴賓的到來。
(老闆表示，採預約制，才能確保菜餚的品質。)
特意設計的舒適換鞋區 ~
進入餐廳要換室內拖鞋，
而放置鞋子的玄關處也佈置的挺別緻。
從換鞋玄關處可以欣賞到窗外的庭園美景喔！
餐廳佈置相當雅緻 ~
一樓座位不多，且都是小桌座位，
如果人多二樓有更寛廣的用餐空間可以利用。
桌下的小竹簍是給我們放置包包用的 ~
簡單的餐具 ~
這是「甘旨肥濃」家人私藏多年的“普洱茶磚”所泡出來的普洱茶。
清清的色澤，顏色紅潤，入喉韻味醇厚。
在用餐前，先上個洗手間洗洗手囉！
洗手間打掃的相當乾淨，一點異味也沒有。
進入廁所可以換上這個木屐喲！
洗手台上有盆相當特別的花卉，
也因為顏色相當特別，所以也吸引了小磨菇的注意，
一朵菊花有著五顏六色的顏色，還真是讓小磨菇大開眼界呀！
餐廳的吧台 ~
吧台上也有一盆五顏六色的盆栽裝飾 ~
名片也放在顯眼的吧台上 ~
用餐前，服務人員事先詢問我們在用餐時，是否要飲酒，
而不勝酒力的我們等會還要開車回去，所以回絕了。
等待用餐時，我們坐在位子上四處欣賞餐廳的裝飾，
吧台上放置了好幾種的酒提供來用餐的客人飲用。
另一個角度好像可以看到後方的廚房吔！
而吧台前的櫃檯也有好幾組的茶具，每一組茶具都相當特別。
老闆說龍潭渴望園區位在半山腰上，冬天特別冷，
所以放置了這個火盆來提高餐廳內的溫度。
也因為餐廳用餐在中午12點時才會開始出餐，
提早到的我們，只好在餐廳四處走走看看了。
映入眼簾的是單純色調搭配几淨窗明，
裝潢佈置混合了工業風和日式風，
兩樣完全無法聯想在一起的風格，
竟然會如此Match，
讓人自然而然地感到放鬆舒適。
通往二樓用餐區的樓梯也別出心裁 ~
日式簡約擺設，更顯寧靜氛圍。
一樓用餐環境大致參觀完後，我們也走上二樓來參觀了。
老闆告訴我們說，餐廳所有的裝飾擺設都有專門的人在負責，
擺設以一個星期更換一次，讓來訪的貴賓有不同的視覺饗宴。
這個壼相當特別喔！
二樓用餐處一樣有火盆可以提高室內溫度 ~
參觀完餐廳所有的用餐環境後，
回到座位時，剛好也到了出餐的時間了，
真期待今天的創意懷石料理 ...
來看看我們今天品嚐到那些美味的佳餚吧！
第一道的精力湯和第二道的花生豆腐 ~
活力充沛的精力湯，營養又養生。
店家自製的「花生豆腐」~
軟嫩可口，淡淡的花生香氣非常迷人。
花生豆腐上好像有朵盛開的康乃馨 ~
第三道：鹽烤鯖魚 (紫地瓜舖底)
鯖魚烤的相當美味可口 ~
第四道：松葉蟹蒸蛋
極鮮美的松葉蟹蒸蛋，口感滑嫩。
第五道的醬烤里肌和第六道的牛蒡絲 ~
醬烤里肌搭配清脆生菜一同食用，相當清爽美味。
牛蒡絲感覺還好 ~
第七道的浦葉燒鱘龍魚和第八道的角豆 ~
大份量的主菜登場囉！
蒲葉燒鱘龍魚，鮮甜美味、口感彈牙。
小磨菇第一次品嚐的「角豆」~
新鮮美味的蒲葉燒鱘龍魚，完完全全的征服我們的味蕾。
第九道：梅子酵素
店家自製的梅子醋，酸香不嗆口。
第十道：鰻魚炒飯
為了滿足台灣人用餐是重飯的習慣，
上了這道令人滿足的鰻魚炒飯，
這道鰻魚炒飯，米飯粒粒飽滿，
加了大量的香菇去拌炒，
吃起來有一點點帶油飯的香氣。
重點是還可以“ 續飯 ”喔！
老闆表示，一定不會讓我們吃不飽的。
第十一道：百菇鱘龍魚湯
夠份量的百菇鱘龍魚湯，
口感濃郁，是道有層次的湯品。
第十二道的紅豆盅和第十三道的水果 ~
不甜不膩的紅豆盅 ~
水果 蕃茄二顆 (如果改成草莓就更完美了)
餐後，服務員幫我們合照留念。
「甘旨肥濃」色香味俱全的美味料理，讓人食指大動，
店家不僅堅持美味，更多了一份對顧客負責的心。
106.01.12.甘旨肥濃創意懷石料理用餐
甘旨肥濃創意懷石料理
電話：03 - 407-2263 (提前預約)
營業時間：12：00~15：00 18：00~21：00
每星期一公休
地址：桃園市龍潭區渴望二路99巷292號
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